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2016-06-19
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无食日本野太耐。呢一晚，想要忘我咁食一餐丰盛日本菜 无论店面还是店内，布置一样雅致，好有日本筑地风味 海草白饭鱼子煎蛋 ($68) 作为头盘小食，当然要点d无咁heavy既野食。海草、白饭鱼、煎蛋，三样都系偏淡既食材，而配合起上黎既口感，外边软淋淋，内里有点爽口，加埋伴碟既萝卜蓉，味道不至于淡而无味，所以适合餐前食用 炸鱿鱼大盛 ($68)生粉落既份量恰到好处！感觉到外面既香脆，而唔会觉得太重粉味。入面既鱿鱼弹牙亦有嚼感，一口一旧炸鱿鱼，好过瘾！估唔到主打烧水产既餐厅，做炸物都同样出色 刺身五盛 ($250)、活海螺刺身 ($120)五盛即系带子、三文鱼、油甘鱼、吞拿鱼同海胆。第一点要赞既系，呢五样食材都系厚切，比起其他地方食到既刺身大好多 第二点要赞既系，食材十分新鲜，所以刺身既鲜甜味，充斥住各人既口中。而刺身之中，我特别欣赏活海螺刺身，佢原只海螺上台，视觉效果十足；而且将海螺肉用薄切处理，更显爽脆 蟹味噌甲罗烧 ($68/pc) 向来喜欢食蟹（尤其蟹膏）的我，对呢个蟹味噌甲罗烧真系无法招架 松菜蟹蟹膏之上，加左鹌鹑蛋、蟹子同味噌，店员将佢地混和后，放上烤炉中火烧。香
呢一晚，想要忘我咁食一餐丰盛日本菜
无论店面还是店内，布置一样雅致，
好有日本筑地风味
海草白饭鱼子煎蛋 ($68)
海草白饭鱼子煎蛋
$68
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当然要点d无咁heavy既野食。
海草、白饭鱼、煎蛋，
三样都系偏淡既食材，
而配合起上黎既口感，外边软淋淋，内里有点爽口，
加埋伴碟既萝卜蓉，
味道不至于淡而无味，
所以适合餐前食用
炸鱿鱼大盛 ($68)
炸鱿鱼大盛
$68
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感觉到外面既香脆，
而唔会觉得太重粉味。
入面既鱿鱼弹牙亦有嚼感，
一口一旧炸鱿鱼，好过瘾！
估唔到主打烧水产既餐厅，
做炸物都同样出色
刺身五盛 ($250)、活海螺刺身 ($120)
刺身五盛、炸鱿鱼大盛
$370
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第一点要赞既系，
呢五样食材都系厚切，
比起其他地方食到既刺身大好多
第二点要赞既系，
食材十分新鲜，
所以刺身既鲜甜味，充斥住各人既口中。
而刺身之中，我特别欣赏活海螺刺身，
佢原只海螺上台，
视觉效果十足；
而且将海螺肉用薄切处理，
更显爽脆
蟹味噌甲罗烧 ($68/pc)
蟹味噌甲罗烧
$68
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对呢个蟹味噌甲罗烧真系无法招架
松菜蟹蟹膏之上，加左鹌鹑蛋、蟹子同味噌，
店员将佢地混和后，
放上烤炉中火烧。
香味徐徐飘入鼻，令人好期待将美食放入口！
烧熟后既佢，灰色的，
虽然外貌无烧之前咁讨好，
不过香浓蟹膏味、蟹子的口感、味噌的咸味，
各司其职，味道一流！
焱丸活贝大盛 ($368)
焱丸活贝大盛
$368
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是日主打 - 焱丸活贝大盛！佢有鲍鱼、蚝、帆立贝同蚬，
可以话系集最好味同最贵既贝壳类水产于一身。
帆立贝同蚝既体积可以话系大得惊人，
平时出面食可以一啖食一粒，
而呢度烧完既帆立贝同蚝，
要切粒俾我地三个人慢慢食
水产鲜甜不在话下，
店员喺烧水产既途中，
会时不时加日式清酒上去，
令烧出黎既水产渗入清酒味
台上既调味料仲有海鲜酱油、食用盐同七味粉。
食客可以随自己口味，
加上各种调味料，
令烧水产更加惹味！
日式甜酱牛肉锅 ($98)、锅用乌冬 ($35)
日式甜酱牛肉锅、锅用乌冬
$133
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汤底系日式甜酱味，甜中带微咸，
配料有金菇、冬菇、豆腐、娃娃菜、粉丝同鸡蛋。
食完咁多烧水产，
食番d蔬菜解滞都系唔错既选择
薄切牛肉吸入日式甜酱后，
淋身又惹味！
而乌冬好烟韧弹牙，
同样吸收左日式甜酱之后，
就咁单独食呢个乌冬都唔会觉太寡
张贴
