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2012-10-17
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最近，有位女性好友告诉我，中环开了 <南记粉面>，听起来好像没有什么特别！她说这间新店口味较多，而且有Movenpick 即磨咖啡及 Perrier 有汽矿泉水！那么，我在上星期六放工后走到中环找一找吧！ <南记粉面> 新店位于中环街市旁的域多利皇后街，三联书店及苏宁镭射之间，门面虽小不起眼！但舖位深而长！ 埋单时留意到电脑画面，大约有 18 张枱。南记以香港仔为起家，以驰名的鱼蛋及腐皮春卷作为招徕，一直以快餐连锁店方式经营，现在已发展其分支，变革版健康概念店 <南记粉面 Namkee h>！ 其他分店以快餐店的自助购票形式，此店则好像茶餐厅，有店员为食客落单及送上食物。此店有别于其他分店，以健康概念挂帅，连 Logo 都特意加上「h」，原来这个「h」字代表 Health、Hope 和 Happiness！Health - The greatest wealth is healthHope - Learning from yesterday, live for today, hope for tomorrowHappiness - Bei
那么，我在上星期六放工后走到中环找一找吧！ <南记粉面> 新店位于中环街市旁的域多利皇后街，三联书店及苏宁镭射之间，门面虽小不起眼！但舖位深而长！ 埋单时留意到电脑画面，大约有 18 张枱。
南记以香港仔为起家，以驰名的鱼蛋及腐皮春卷作为招徕，一直以快餐连锁店方式经营，现在已发展其分支，变革版健康概念店 <南记粉面 Namkee h>！ 其他分店以快餐店的自助购票形式，此店则好像茶餐厅，有店员为食客落单及送上食物。此店有别于其他分店，以健康概念挂帅，连 Logo 都特意加上「h」，原来这个「h」字代表 Health、Hope 和 Happiness！
Health - The greatest wealth is health
Hope - Learning from yesterday, live for today, hope for tomorrow
Happiness - Being happy is a choice
我个人几欣赏三个「h」的含意！
店子以白色及青色作主调，光洁时尚！ 坐位舒适，近门口位三张胶椅子，更贴心地加上坐垫！ 此外，播放著轻快英文歌，感觉更轻松！ 如果，细心留意一下，会发现每张枱上均有一棵虎尾兰，能吸收室内 80% 有害气体；相信老板的意念是务求让食客有一个既清新又舒服的环境进食！可见老板的心思是不容置疑！
另一特别之处，一入门口有 3 个位可以上网！
好友笑说帮衬时，见到有位格仔恤衫的负责人，她觉得他就是印在纸碗上那位格仔恤衫哥哥！还多口问你是不是纸碗上那位？他回答：当然不是啦！如果是的话，员工随时拿纸碗来出气啊！ 但我好友依然觉得纸碗中人就是他！
与时并进能提高效率！ 穿上青色制服的店员拿著 iPod 主动走来我面前问要些什么？很快便送上食物！不收加一！
食物方面，有套餐及优惠套餐 ( 8:00 ~ 11:00am, 2:30 ~ 5:30pm )
套餐：一款配料跟粉面+饮品 $45 / 两款配料跟粉面+饮品 $50 .......每加一款配料+$5 不便宜！
汤底：蕃茄浓汤 / 清汤时菜 / 原味小窝 ( 大 / 中/ 小/ 走 辣 )
粉面：米粉、米线、日本乌冬、通粉、粗面，可能河粉较油，却没有河粉！
配料：多达 20 款！
健康选择： 冬菇、金菇、白萝卜、时菜、有机芽菜.....等。
其他选择：春卷、腩肉、菜肉饺、鱼片、牛腩、牛丸、.....等。
+$15 多多菜：菜芯、芥兰、时菜 配蚝油、腩汁、清汤
饮品：Movenpick 即磨咖啡或冷 / 热豆浆 ( 有糖/ 无糖) *店方供应糖浆 ( 单售 $8 )
+$8 Perrier 有汽矿泉水 ( 单售 $18 )
+$12 鲜榨果汁 - 红萝卜汁、橙汁、雪梨汁、苹果汁 ( 单售 $20 )
+$16 Movenpick Latte / Cappuccino / Perrier Mojito ( 单售 $26 )
所有套餐外卖价 $35 起，岂不是堂食付上 $10 服务费？ 比加一更抢钱！
套餐：蕃茄浓汤 + 炸豆腐丸 + 腩肉 + 通粉 $50一碗橙红色蕃茄浓汤，除了用上鲜蕃茄粒之外，亦加入黄金豆腐皮、洋葱粒，传出阵阵的蕃茄酸香，真惹人垂涎！ 蕃茄浓汤是精髓所在，惹味开胃得很！与软硬适中的通粉同食，份外滋味！ 而且通粉份量果不少！首次尝到炸豆腐丸，分碟放， 刚刚炸好热辣辣！ 咬开金黄香脆的外层，包得满满的豆腐混合红萝卜粒及芫茜等，软中带爽、豆味甚浓！特色之选！ 至于腩肉切得薄如纸，却有点嚼感！味带微辣有风味！令我食得津津有味，大快朵颐！ 食完成碗已饱到上心口！
Perrier Mojito 青柠薄荷有汽矿泉水 +$16 用上 Perrier 有汽矿泉水+ 青柠 + 薄荷叶而形成！Perrier 有汽矿泉水加上薄荷叶碎及青柠肉，充分发挥独特的薄荷味及那种刺激味蕾的感觉！青柠肉带出酸度，口味比较突出！ 两者竟出奇的合拍，组合清新又特别，令人留下颇深刻印象！ 饮完透心凉之余，就连口腔亦感凉快！
午餐：一碗粉 + 一杯特饮，索价 $66，确实贵了一点！ 优惠套餐 ( 8:00 ~ 11:00am, 2:30 ~ 5:30pm )由 $19 ~ $22 。相当抵食！
包括两款配料！( 清汤 $19 / 蕃茄浓汤 $22 ) 连饮品。
优惠套餐：清汤 + 金菇 + 鱼蛋 + 米线 $19 既然店子墙身强调米线有几健康，早餐还是食得一些吧！ Oh! 卖相真单调！
清汤底最好的是一点也不油！金菇熟得恰到好处，口感爽身！ 鱼蛋是白鱼蛋，总比炸鱼蛋健康得刚多！ 略带弹牙却有点腥！ 米线滑溜又烟韧！份量刚好！
Movenpick 即磨咖啡
用上 Movenpick 咖啡，相信质素有一定保证！咖啡香味够突出！ 适合入口的热度，味道香浓又顺喉！1 包咖啡糖能提升甜味！略嫌纸杯不好拿呢！ 同时，不及揸住咖啡杯那种享受！
这份早餐好抵食又饱肚醒神！用健康概念作招徕的餐厅，可是新点子！整洁舒服的环境，食得份外满足快乐！
张贴
