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2016-04-28
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朋友大婚在即, 终于约到佢系婚前一见, 顺便帮手睇下佢果日既流程, 净系睇佢准备已经觉得幸福满载喇。「米走鸡」之前系长沙湾总店食过一次, 之后就一直念念不忘佢既芝士鸡煲!一坐低就点野食, 枱纸有个芝士配搭排行榜, 话比你知有咩同芝士最夹。黄金芝士鸡煲 (小) $148芝士鸡煲比我想像中份量要多, 内里大约有十件鸡, 而且全部大大件, 好有肉感。一边倾计, 个煲一路加热, 好快啲芝士就溶哂, 见到佢微弱地滚起上黎就食得喇!味道依旧无令我失望, 鸡块比浓厚芝士包围, 每件都啖啖肉, 而且肉质鲜嫩阵牙, 好好味。连食三四块鸡后, 就要求加汤。汤不是普通清汤, 而是比芝士鸡煲更颢金黄的芝士浓汤!色泽鲜艳, 质地浓稠, 完全唔需要额外加芝士都可以令芝士控心满意足的汤底。新鲜牛颈脊(小) $208令人好惊喜的牛肉。 肉片十分新鲜有光泽, 油花开满肉片每个角落, 分布均匀。牛颈脊听得多, 不过未食过, 佢系肉眼上层既一片肉。将佢轻轻系芝士汤中灼熟, 放入口后肉汁满溢, 软滑甘香, 嫩滑程度甚至更胜鸡件! 下次打边炉识食喇!黑松露蟹子鱼面 $138全晚另一高潮所在, 鱼面好普通, 但呢个鱼面加入左!
「米走鸡」之前系长沙湾总店食过一次, 之后就一直念念不忘佢既芝士鸡煲!一坐低就点野食, 枱纸有个芝士配搭排行榜, 话比你知有咩同芝士最夹。
黄金芝士鸡煲 (小)
$148
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芝士鸡煲比我想像中份量要多, 内里大约有十件鸡, 而且全部大大件, 好有肉感。
黄金芝士鸡煲 (小)
$148
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味道依旧无令我失望, 鸡块比浓厚芝士包围, 每件都啖啖肉, 而且肉质鲜嫩阵牙, 好好味。
连食三四块鸡后, 就要求加汤。汤不是普通清汤, 而是比芝士鸡煲更颢金黄的芝士浓汤!色泽鲜艳, 质地浓稠, 完全唔需要额外加芝士都可以令芝士控心满意足的汤底。
新鲜牛颈脊(小)
$208
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令人好惊喜的牛肉。 肉片十分新鲜有光泽, 油花开满肉片每个角落, 分布均匀。
牛颈脊听得多, 不过未食过, 佢系肉眼上层既一片肉。
将佢轻轻系芝士汤中灼熟, 放入口后肉汁满溢, 软滑甘香, 嫩滑程度甚至更胜鸡件!
下次打边炉识食喇!
黑松露蟹子鱼面
$138
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全晚另一高潮所在, 鱼面好普通, 但呢个鱼面加入左!!大量!!黑松露同蟹子, 好特别。
黑松露蟹子鱼面
$138
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虽然系汤入面不断翻滚, 不过并无滚散佢既香味,
入口好香好浓既松露味, 仲有蟹子带黎既爽脆配合𪪼牙鱼面口感。
其实佢放左一小碟蟹子同黑松露酱系旁边, 应该系被人蘸黎食, 但个人觉得已经好够味。
木耳
$28
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全餐食左太多肉, 好内疚, 所以点左木耳。
木耳系新鲜木耳, 第一次食, 好大块亦都好厚身, 口感十分爽脆。
竹笙
$38
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竹笙亦系我打边炉最爱, 同响玲一样可以索尽汤底精华!
呢个白雪雪既竹笙, 放落汤后全条变左金黄色, 芝士味浓郁得黎唔过咸。
鲜炸响铃
$48
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仲有打边炉必备, 同样系索汤之选既响铃。
呢到既响铃系鲜炸, 好多层亦好札实, 比出面街买既响铃要浸耐少少先达到我爱既半腍半脆效果。
不过多层次既口感好鲜明, 同芝士汤真系好夹, 难怪佢系「芝士配搭之选」榜首。
山药
$38
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好少地方有山药, 估唔到系「米走鸡」有得点, 爱养生既女士们都可以试下以山药打边炉。
山药切成厚片, 处理得好好, 并无滑潺触感。煮熟后好清爽, 可以为饱腻的一餐带来小清新。
整餐饭既食物水准都好高, 而呢到既座位亦坐得比总店更舒服。最神奇既系同朋友食左两个几钟, 个煲一直滚住,
虽然有轻微黏底, 但一直都无烧焦, 亦无影响汤底味道, 应该系煮食煲既质料够好。
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