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2008-09-26
粤语残片有一套戏叫"诈癫纳福",今日小弟就来一记"诈基纳福",扮"姊妹"走去女生堆之中,寻求幸福?其实是这一夜联同几个年青开饭女生,加上开火同开茶两位男子组,一同去河内道的Apple Green晚饭.一间走健康路线的美国餐厅,听闻这店的甜品,亦很出名,几名女子组,也是因为甜品而来.格局不如其他美式餐厅如Dan Ryan,感觉如去了一间Hip Bar.背景的音乐应该是播一些Chill-out音乐才对,但我听到的,只是那些Disco music.其后才听到播著英国电子组合Zero 7的Destiny,四围食客产生的声响,感觉几嘈吵.食客女多过男,阴气甚重.人在Apple Green,阴性阳性思维已弄至模糊,见到甜品餐单,潜在体内的女性荷尔蒙,又再一次激增.沙律一向以头盘视之,在Apple Green,沙律是主菜.今次就以三个沙律打头阵.先以Tuna Tataki作开始,吞拿鱼外层烧过,内里仍是生.口感不错.沙律菜碧绿爽脆,沙律汁够醒胃.开茶兄事前口口声声不吃沙律,来到这个地步,亦已忍不住了.另一味虾带子沙律份量惊人,盛沙律的碗如洗手盘般大.虾同海鲜烧过,充满香口感,亦不失虾同带子本身的爽甜
其实是这一夜联同几个年青开饭女生,加上开火同开茶两位男子组,一同去河内道的Apple Green晚饭.一间走健康路线的美国餐厅,听闻这店的甜品,亦很出名,几名女子组,也是因为甜品而来.
格局不如其他美式餐厅如Dan Ryan,感觉如去了一间Hip Bar.背景的音乐应该是播一些Chill-out音乐才对,但我听到的,只是那些Disco music.其后才听到播著英国电子组合Zero 7的Destiny,四围食客产生的声响,感觉几嘈吵.食客女多过男,阴气甚重.
人在Apple Green,阴性阳性思维已弄至模糊,见到甜品餐单,潜在体内的女性荷尔蒙,又再一次激增.沙律一向以头盘视之,在Apple Green,沙律是主菜.今次就以三个沙律打头阵.
先以Tuna Tataki作开始,吞拿鱼外层烧过,内里仍是生.口感不错.沙律菜碧绿爽脆,沙律汁够醒胃.开茶兄事前口口声声不吃沙律,来到这个地步,亦已忍不住了.另一味虾带子沙律份量惊人,盛沙律的碗如洗手盘般大.虾同海鲜烧过,充满香口感,亦不失虾同带子本身的爽甜,尤其是带子,肥大肉厚,很有惊喜.最后一道磨菇沙律,黑醋的酸度令到大家的胃口大开,来迎接下一道的意粉环节.
Carbonara很好,意粉有咬劲,白汁很重芝士味,质感很浓.席上每位吃罢也叫好,香草意粉口感一样,香草味够,舖面的Parmasen芝士片,有点缀的作用.大蚬意粉用料新鲜,蚬肉肥美,一口咬下,浓烈的鲜味随之而出.Side order有薯条同薯茸,前者香脆可口,后者就只够滑,不够香,最后有人自创食法,将薯条涂上薯茸.很有意思.
吃到此时,就到小漏漏的Show time.即是甜品上场之时间,我们六个人很贪心,扫尽餐牌上的七个甜品.
先行的Creme Brulee,金黄的焦糖如黄金甲,下面的是软滑无比的炖蛋,吃罢幸福盅然,张不开口.Brownie Sundae的雪糕好吃,但敌不过Brownie的烟龈加酥脆的口感.吃过最好的Cheese Cake在文华酒店的饼店,这个"祗是激",芝士味香浓,口感香滑丰富.但不觉得肥腻感.本来平凡像我的烧水果,竟然带给我们兴奋的感觉,貌不惊人,烤得有点微焦的菠萝,入口极为juicy.甜美天然的菠萝汁,一下子透心凉.
貌似炸云吞的Banana Turnover,卖相精美.只见Jay将其切开的一刻产生清脆的"卡卡"声,加上Jay一副陶醉的样子.就是此道甜品有几大吸引力.朱古力加香蕉的甜美感觉,由咀角倒流出来,也要用舌头舐掉.而Berries Shortcake上的Berries很新鲜,比硬身的Shortcake好.
不知有多久没有试过这种形式的饭局,一餐沙律加甜品的晚饭,竟令到小弟的青春期无限延长.
平时的饭局总是大块头,大杯酒,这夜同班比自己年轻很多的朋友,一同分享甜品,沙律,彷佛被她们带我坐时光机,回到少年十五二十时,一大班同学放学柴娃娃,吃下午茶的开心时刻.
都说年轻,多好.
PS:Apple Green将会在十月头开分店,地点在旺角新世纪.
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