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2022-05-08
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继上次同男朋友试完Sushi Zo后，再次挑战富贵版omakase当日由Ricky师傅处理板前，Jason大厨负责厨房出品；Ricky师父出生于寿司芳，日本名店寿司善，Jason则出生于Nobu, Haku等日西fusion菜名门，阵容令人相当期待🥰🥰是日餐单如下：鳗鱼苗烟熏鲣鱼日本鲍鱼肝酱饭👍北海道毛蟹👍鸟贝蕃茄海鲜汤Royal Cavier 马粪海胆蟹肉啫喱👍天妇罗雪场蟹脚甘鲷立鳞烧👍白虾寿司🍣鱿鱼寿司🍣白鱼🍣针鱼🍣火炙地金目鲷🍣赤身🍣大拖罗🍣马粪海胆军舰🍣三重吞拿鱼手卷👍玉子烧红虾鲣鱼清汤甜品豆乳福袋👍非常欣赏Jason 既团队能够利用日本食材配合一d新嘅烹调手法，令成个餐单更加丰盛同华丽而Ricky师傅则善用传统食材，带出简单但好味嘅传统寿司。同Zo定位有啲相似，都系喺传统日食嘅基础上加上一啲新嘅烹调手法，但我认为无论各方面钏都更胜一筹。超级欣赏鲍鱼肝酱饭，海胆蟹肉啫喱，甘鲷立鳞烧，火炙地金目鲷，甜品豆乳福袋❤️ 成个餐单好有诚意，唔系就咁一件寿司或刺身就当系一道菜，而系更加运用烹调嘅艺术令到满足感大大提升，我同男朋友都食得好开心～期待六月再次光临～
当日由Ricky师傅处理板前，Jason大厨负责厨房出品；Ricky师父出生于寿司芳，日本名店寿司善，Jason则出生于Nobu, Haku等日西fusion菜名门，阵容令人相当期待🥰🥰
是日餐单如下：
鳗鱼苗
烟熏鲣鱼
日本鲍鱼肝酱饭👍
北海道毛蟹👍
鸟贝蕃茄海鲜汤
Royal Cavier 马粪海胆蟹肉啫喱👍
天妇罗雪场蟹脚
甘鲷立鳞烧👍
白虾寿司🍣
鱿鱼寿司🍣
白鱼🍣
针鱼🍣
火炙地金目鲷🍣
赤身🍣
大拖罗🍣
马粪海胆军舰🍣
三重吞拿鱼手卷👍
玉子烧
红虾鲣鱼清汤
甜品豆乳福袋👍
非常欣赏Jason 既团队能够利用日本食材配合一d新嘅烹调手法，令成个餐单更加丰盛同华丽而Ricky师傅则善用传统食材，带出简单但好味嘅传统寿司。同Zo定位有啲相似，都系喺传统日食嘅基础上加上一啲新嘅烹调手法，但我认为无论各方面钏都更胜一筹。超级欣赏鲍鱼肝酱饭，海胆蟹肉啫喱，甘鲷立鳞烧，火炙地金目鲷，甜品豆乳福袋❤️ 成个餐单好有诚意，唔系就咁一件寿司或刺身就当系一道菜，而系更加运用烹调嘅艺术令到满足感大大提升，我同男朋友都食得好开心～
期待六月再次光临～
鳗鱼苗
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烟熏铿鱼
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毛蟹
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日本鲍鱼配肝酱
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富贵海胆杯
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甘鲷
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金目鲷
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拖罗
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马粪海胆军舰
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三重吞拿鱼卷
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甜品豆乳福袋
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