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2021-12-24
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今晚约左朋友一行6人做冬去食辣妈，之前黎过但超多人，今次醒目左，6点就到，终于可以唔洗等。店内装修新净，卫生都唔错。但座位编排较密，人多嘅时候有d焗，我食食下都有d不适，但野食真系好食，所以下次我会带风扇😂食物选择好多，多d人黎食就可以叫更多野share。我地order左胶原脆皮猪手、辣子鸡、酸菜鱼、牙签羊肉串、干煸脆肥肠、爽口芥末鱼皮、蒜泥白肉凉面、青椒皮蛋、黄金炸馒头、水煮手切肥牛。 胶原脆皮猪手，外皮系劲香孜然味嘅脆卜卜皮，入面系又软又滑嘅质感，骨胶原好丰富，烟韧弹牙。 辣子鸡，辣而不猛、香味浓郁，我地呢dBB级辣都能够食到。鸡粒外脆内嫰，麻辣中透出鲜香，系肉嘅份量唔算多，最尾大家唔够喉，努力喺辣椒堆中寻宝。 酸菜鱼，汤头味香浓，酸辣度刚好，鱼片够滑溜，肉质鲜嫰。 牙签羊肉串，羊肉大小、肥瘦适中，肉质比其他肉细嫰，肉味浓但唔会太重羊膻味。阵阵孜然嘅香味，配以大量干辣椒，非常惹味。 爽口芥末鱼皮，好似食紧海蜇咁，非常爽口又好滑。芥末味浓带点攻鼻带点辣，但好正，食完好开胃。 蒜泥白肉凉面，腩肉肥瘦分明，再包住青瓜丝，食落更有咬口，青瓜丝亦发挥得好好，提升腩肉层次之余亦带走油腻感，再加
店内装修新净，卫生都唔错。但座位编排较密，人多嘅时候有d焗，我食食下都有d不适，但野食真系好食，所以下次我会带风扇😂
食物选择好多，多d人黎食就可以叫更多野share。我地order左胶原脆皮猪手、辣子鸡、酸菜鱼、牙签羊肉串、干煸脆肥肠、爽口芥末鱼皮、蒜泥白肉凉面、青椒皮蛋、黄金炸馒头、水煮手切肥牛。
胶原脆皮猪手，外皮系劲香孜然味嘅脆卜卜皮，入面系又软又滑嘅质感，骨胶原好丰富，烟韧弹牙。
胶原脆皮猪手
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辣子鸡，辣而不猛、香味浓郁，我地呢dBB级辣都能够食到。鸡粒外脆内嫰，麻辣中透出鲜香，系肉嘅份量唔算多，最尾大家唔够喉，努力喺辣椒堆中寻宝。
辣子鸡
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酸菜鱼，汤头味香浓，酸辣度刚好，鱼片够滑溜，肉质鲜嫰。
酸菜鱼
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牙签羊肉串，羊肉大小、肥瘦适中，肉质比其他肉细嫰，肉味浓但唔会太重羊膻味。阵阵孜然嘅香味，配以大量干辣椒，非常惹味。
牙签羊肉串
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爽口芥末鱼皮，好似食紧海蜇咁，非常爽口又好滑。芥末味浓带点攻鼻带点辣，但好正，食完好开胃。
爽口芥末鱼皮
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蒜泥白肉凉面，腩肉肥瘦分明，再包住青瓜丝，食落更有咬口，青瓜丝亦发挥得好好，提升腩肉层次之余亦带走油腻感，再加埋蒜泥份量刚好，酱汁味道带少甜，整体成个菜味道质感都好夹。
蒜泥白肉凉面
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青椒皮蛋，对皮蛋真系又爱又恨，多食又无益。但真系好喜欢皮蛋嘅味道，呢个青椒皮蛋，加入青椒，醋，香油等等，香辣嘅刺激令人停唔到落黎。
青椒皮蛋
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黄金炸馒头，因为我地冇得食，所以朋友话一定要叫，俾我地闻下😂
黄金炸馒头
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而水煮手切肥牛味道唔错嘅，但我觉得牛嘅份量太少。
水煮手切肥牛
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而干煸脆肥肠方面真系逊色左，因为唔够外脆内软，加上食完之前嘅菜之后，食佢嘅味道反而唔突出。
干煸脆肥肠
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朋友叫的水果茶及青柠特饮，佢地话好好饮
水果茶
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6个人食平均每人要300蚊，贵唔贵就见人见智，但系值得一试嘅。
张贴
