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2024-06-24
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湾仔一向都是隐世美食的集中地，有好多不同的小店美食，朋友见到一间想食好耐既寿司店近期推出优惠，午市/晚市都做紧优惠，晚市Omakase 套餐有75折至85折等不同折扣，所以立即约朋友食！桩($880/人)🌟前菜：黑玫贝、高糖蕃茄、北海道白粟米黑玫贝爽口弹牙又鲜味，北海道白粟米清甜无渣，而高糖蕃茄清甜微酸，非常开胃👍🏻🌟真鲷真鲷肉质细有弹性，味道淡雅带鲜甜，师傅加上少许梅子肉，令鲜味更突出🌟大分县真蚝蚝肉包满，味道清甜，师傅配上黑松露酸汁，香之余亦提鲜🌟茶碗蒸一向爱吃茶碗蒸，而这个茶碗蒸的用料非常丰富，蛋蒸得嫩滑，内里有满满的海鲜，面头仲加上萤光鱿鱼，一口一只，非常美味🌟安康鱼干泡芙-泡芙松脆，内里填满安康鱼干的cream，滋味满分！🌟烟熏鲣鱼鲣鱼鱼味浓郁，口感厚实柔软，再加上烟熏香味，味道同视觉的享受🌟金目鲷，油脂比例适中，肉质细致，口感新鲜美味🌟带子，加上柚子皮，清新鲜甜🌟串烧或寿喜烧这个set 可以拣食串(5串)或寿喜烧，我同朋友当然各人选一款，1次试晒2款啦~🔺串烧有5串，分别是虾、冬菇、鸡翼、秋葵及猪腩肉各一串，试咗大虾、猪腩肉及冬菇，大虾肉质爽脆，而猪腩肉则烧得好香，一点油腻
桩($880/人)🌟前菜：黑玫贝、高糖蕃茄、北海道白粟米
黑玫贝爽口弹牙又鲜味，北海道白粟米清甜无渣，而高糖蕃茄清甜微酸，非常开胃👍🏻
🌟真鲷真鲷肉质细有弹性，味道淡雅带鲜甜，师傅加上少许梅子肉，令鲜味更突出
🌟大分县真蚝蚝肉包满，味道清甜，师傅配上黑松露酸汁，香之余亦提鲜
🌟茶碗蒸一向爱吃茶碗蒸，而这个茶碗蒸的用料非常丰富，蛋蒸得嫩滑，内里有满满的海鲜，面头仲加上萤光鱿鱼，一口一只，非常美味
🌟安康鱼干泡芙-泡芙松脆，内里填满安康鱼干的cream，滋味满分！
🌟烟熏鲣鱼鲣鱼鱼味浓郁，口感厚实柔软，再加上烟熏香味，味道同视觉的享受
🌟金目鲷，油脂比例适中，肉质细致，口感新鲜美味
🌟带子，加上柚子皮，清新鲜甜
🌟串烧或寿喜烧这个set 可以拣食串(5串)或寿喜烧，我同朋友当然各人选一款，1次试晒2款啦~
🔺串烧有5串，分别是虾、冬菇、鸡翼、秋葵及猪腩肉各一串，试咗大虾、猪腩肉及冬菇，大虾肉质爽脆，而猪腩肉则烧得好香，一点油腻感也没有，而冬菇仍保持juicy
🔺和牛寿喜烧一人份量的寿喜烧刚刚好，喜欢师傅调的寿喜烧汁，不会太甜之余亦带酱油的咸鲜，配上高汤非常的鲜味，牛肉很嫩滑，唯煮熟后要尽快食用，不然就会浪费掉。锅内还有粉丝、豆腐、京葱等等，非常足料
🌟沙甸鱼紫菜卷，师傅用沙甸鱼排出美美的紫菜花卷，内里还加入紫苏叶，味道浓郁
🌟海胆寿司，鲜味清甜
🌟吸物:浓郁又热辣辣的鱼汤，非常的鲜甜又暖胃。🌟拖罗，油脂平均，不会太腻，入口即溶，美味
🌟羽彩太卷，这里的招牌名物，卖相非常吸引，而内容也很丰富，包括酱油渍蛋黄、海胆、拖罗、赤身、青瓜，卖相100分之余，味道亦非常丰富有层次，鲜味满腔。材料满满的太卷，一定要尽量一口吃尽，这样才可以品尝丰富又有层次的味道，非常的满足😌
🍧甜品：雪花刨冰第一次系寿司店食雪花刨冰，超开心，仲要好好味😋
这里的甜品是雪花刨冰，真正用上日本的复古刨冰机，而且更用上日本运来的冰，真正细致用心，而且仲有不同味道可以选择，我地就分别拣咗芒光及抹茶，看著刨冰机转出冰碎，师傅再浇上鲜艳的水果汁，整个过程都好治愈，刨冰不是只有外表， 而且呢个天气食，真正透心凉😌
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