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2023-06-24
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今晚去左试一间喺新城市广场一期既法式餐馆🥰餐厅就喺一期六楼，地方就脚👍🏻餐厅布置得几有法国小餐馆既感觉，而且每枱仲有细细个既烛光🥰无论系情侣撑枱脚定三五知己黎食饭，都有几有气氛👏🏻👏🏻我地叫左个二人dinner set，仲加左生蚝同两杯白酒🤤白酒先黎Sparkling wine：汽泡感强，酸爽唔太甜，岩哂做开胃酒🥂Dessert wine：味道香甜，又香提子味👍🏻跟住系生蚝🦪生蚝有四只，蚝肉闪令令，够新鲜😋生蚝唔算太大只，味道清甜，口感爽脆👍🏻同埋佢唔会好重海水味好咸或者好劲金属味，比起大大只既生蚝更易入口❤️❤️配埋白酒，做开胃菜相当唔错前菜我地拣左Seared Tuna Carpaccio😊吞拿鱼用芝麻包裹再香煎表面，既有粒粒芝麻既口感，入面生既鱼肉又软嫩调味可能用左比较亚洲风格酱汁，加上柚子肉，集合咸甜酸，味道丰富😆😆前菜之后仲有餐汤配多士。餐汤一眼睇落以为系南瓜汤，原来系甘笋忌廉黎。甜得黎有淡淡既甘笋香，冇咩草青味，就算唔钟意甘笋既人都可以一试。汤既质地够滑，配埋香脆多士，唔错👍🏻主菜就拣左Soft Shell Carb Risotto同French Duck Confit炸软壳蟹
餐厅就喺一期六楼，地方就脚👍🏻
餐厅布置得几有法国小餐馆既感觉，而且每枱仲有细细个既烛光🥰
无论系情侣撑枱脚定三五知己黎食饭，都有几有气氛👏🏻👏🏻
我地叫左个二人dinner set，仲加左生蚝同两杯白酒🤤
白酒先黎
Sparkling wine：汽泡感强，酸爽唔太甜，岩哂做开胃酒🥂
Dessert wine：味道香甜，又香提子味👍🏻
跟住系生蚝🦪
生蚝有四只，蚝肉闪令令，够新鲜😋
生蚝唔算太大只，味道清甜，口感爽脆👍🏻
同埋佢唔会好重海水味好咸或者好劲金属味，比起大大只既生蚝更易入口❤️❤️
配埋白酒，做开胃菜相当唔错
前菜我地拣左Seared Tuna Carpaccio😊
吞拿鱼用芝麻包裹再香煎表面，既有粒粒芝麻既口感，入面生既鱼肉又软嫩
调味可能用左比较亚洲风格酱汁，加上柚子肉，集合咸甜酸，味道丰富😆😆
前菜之后仲有餐汤配多士。餐汤一眼睇落以为系南瓜汤，原来系甘笋忌廉黎。甜得黎有淡淡既甘笋香，冇咩草青味，就算唔钟意甘笋既人都可以一试。汤既质地够滑，配埋香脆多士，唔错👍🏻
主菜就拣左Soft Shell Carb Risotto同French Duck Confit
炸软壳蟹意大利饭，软壳蟹炸得香脆，调味岩岩好😆😆
Risotto够creamy，饭偏软身易入口，有淡淡龙虾味🦞
加上芦笋，味道唔会腻
法式油封鸭腿，一上就闻到好香
鸭腿用左炸既方式整，肉质比想像中有咬口，不过胜在外皮够香脆
做配菜既蔬菜同Gnocchi，调味唔错，亦都令成个菜更加丰富😍😍
甜品我地拣左Lemon Meringue Tart
挞既面头有一个个蛋白做既尖塔，除左令卖相更好，都同柠檬挞既口感味道配合得好好。柠檬挞酸甜适中，做结尾perfect👏🏻👏🏻
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