泰海鮮 (已結業)

十年无来过三圣食海鲜了，印象中多人、海鲜贵，味道都忘记了. 这次朋友临时话想食海鲜，提议三圣，试下无妨😃在海鲜档买了以下海鲜，档主会问几人份量，然后帮我地秤，以下4人份量，有些无写价钱，我地都无问，任佢秤：澳洲龙虾两只（$268/斤）钻石蚌（档主推介，说不是经常有）一札圣子大连鲍鱼$100/5只极大濑尿虾4只元贝4只奄仔蟹两只（$90/只）———total $1840——在泰海鲜加工，出品如下：蒜蓉蒸龙虾👇👇 肉稍微淋咗小小，系肉质的问题油盐水钻石蚌👇👇 加咗胡椒粒，带出鲜味，第一次食有惊喜😋豉椒炒圣子👇👇爽口惹味😋一致高评价👍姜葱鲍鱼👇👇爽口弹牙入味👍泰式冬荫功濑尿虾👇👇 选取档口最大只的一款，见网上评价这种做法好食，于是一试，其实冬阴功味就没有，不过调味得尚算唔错，大只肉厚但很嫩😋蒜蓉粉丝蒸元贝👇👇 元贝大只新鲜，配粉丝蒜蓉系不二之选，火候刚刚好😋盐焗奄仔蟹👇👇 蟹比较细只，只有一只有膏，不过尚算鲜味😆大家都捧著个肚满足而归，好久没有咁食得咁尽兴开怀，这家的厨师功力很好，在客人满座的情况下保持很好的水准，及上菜速度非常配合，计算了一下，扣除其他𩠌及酒水，7款海鲜的加工费大概$70