瀧宴日本料理

营业中

休息中

Item: 瀧宴日本料理
Rating: 5
Author: Miss Eva Or

4.5

396 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

6910

铜锣湾

$401-800

日本菜铁板烧寿司/刺身

384

Miss Eva Or

等级4

323

19.02.2023 星期日午泷宴日本料理星期日下午去演艺学院欣赏《饭戏攻心》踏台版，另外顺道跟家人庆祝生日，想吃个丰富的午餐，偶而在Open Rice见到这间位于铜锣湾糖街的Sugar+、新开的主供日式剌身、铁板烧餐厅，有不少好评，于是订枱试试。之前WhatsApp 联络职员预留座位之外，还订下生日祝福字句，职员还送上餐单预先选择，包括有Lunch Business Set、Lunch Seafood Set、Lunch Teppanyaki Set、Lunch Special Menu。几款set lunch内容差不多，分别有些有剌身、寿司、南非鲍鱼、各式海鲜、银鳕鱼、牛肉等，任君选择。比预约时间早到达了餐厅，这天天朗气清，蓝天碧海，白云飘飘；阳光普照，照得一室明媚，餐厅位于廿六楼，近处可见维园布满一个个彩色的帐幕，又可远眺周遭的山景和维港，蔚为奇观。在这般广阔无边的景观下用膳，实在心旷神怡，吃得特别舒畅。餐厅有一张长、一张短的吧台，可以欣赏师傅制作刺身或铁板烧，原本也预订了吧枱位置，但到达时职员却说有一个十人订枱，与其跟十人迫在一起，不如坐在窗边欣赏风景，所以最后选择了一张二人

19.02.2023 星期日午
泷宴日本料理

星期日下午去演艺学院欣赏《饭戏攻心》踏台版，另外顺道跟家人庆祝生日，想吃个丰富的午餐，偶而在Open Rice见到这间位于铜锣湾糖街的Sugar+、新开的主供日式剌身、铁板烧餐厅，有不少好评，于是订枱试试。

之前WhatsApp 联络职员预留座位之外，还订下生日祝福字句，职员还送上餐单预先选择，包括有Lunch Business Set、Lunch Seafood Set、Lunch Teppanyaki Set、Lunch Special Menu。几款set lunch内容差不多，分别有些有剌身、寿司、南非鲍鱼、各式海鲜、银鳕鱼、牛肉等，任君选择。

比预约时间早到达了餐厅，这天天朗气清，蓝天碧海，白云飘飘；阳光普照，照得一室明媚，餐厅位于廿六楼，近处可见维园布满一个个彩色的帐幕，又可远眺周遭的山景和维港，蔚为奇观。在这般广阔无边的景观下用膳，实在心旷神怡，吃得特别舒畅。

餐厅有一张长、一张短的吧台，可以欣赏师傅制作刺身或铁板烧，原本也预订了吧枱位置，但到达时职员却说有一个十人订枱，与其跟十人迫在一起，不如坐在窗边欣赏风景，所以最后选择了一张二人近窗座位。

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餐厅布置座位之间非常阔落，坐得很舒适，枱上放置了金色枱垫，加上每道菜肴也用上不同的精致器皿盛载，漂亮得不得了，连牙签盒也是金色，金光闪闪，目不暇给。

Lunch Special Menu
$428，Promotion Price $398
这个套餐有九道菜，有最爱的剌身和各款海鲜，还可另加日本雪糕作甜品，十分丰富，每道只有一、两件看似不多，实际上吃起来却很满足，份量多得可作晚餐，但价钱却只是$398，实在十分相宜。

季节前菜：大根
以萝卜作前菜，清新甜美。

季节刺身（2款）：深海池鱼、油甘鱼
两款刺身鱼也很新鲜，十分甜美。

日本生蚝刺身$130
另加生蚝，想不到那么巨大肥美，平常一口吃生蚝，今次大得要分三口吃，如果喜爱生蚝，乃必试之选。

本日精选寿司（2 款）：
佐贺目鱼，松露油海盐濑户内海鲷鱼
两款鱼新鲜，经调味下特别美味

香煎鹅肝伴自家制酱汁
肥美的鹅肝，叫人很满足

美国顶级牛肉
另加$220可升级日本宫崎牛肉
任选厚薄两食，结果两款也试了，厚肉比较硬身、有咬口，但自己偏爱薄食，用嫩滑牛肉包裹著葱，甜美得来又清新。

香草牛油帆立贝
另加$60 可升级日本生蚝
帆立贝配上香草牛油汁，再加上餐厅自己腌制嘅三文鱼子，十分鲜味。

野生大虎虾
加＄80可升级纽西兰螫虾
经铁板烧的三只大虎虾，很香口

铁板炒饭配海带面豉汤、炒什菜
另加S60可升级至鲜准山海参鱼浓汤
平时少吃炒饭，但因为加了大量的樱花虾，所以特别香口美味，什菜比较多油些。

日本雪糕：芝麻、柚子雪芭（$30）
芝麻味很浓，柚子雪芭十分清新，之前吃得如此丰富，建议吃雪芭比较配合

心太软生日小蛋糕
预先订了生日祝福牌，之前WhatsApp 是一个普通金色生日牌，但送上了却是一个看似自制，还写上日文生日快乐的祝福语，诚意十分，很是惊喜。虽然心太软内朱古力不大流心，但算是餐厅额外送上的礼物，已很开心。