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2024-10-14
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今次食左个旬·料理套餐,成个menu都几多野食!首先就系前菜,有用松叶蟹肉、青瓜同三文鱼籽整既薯仔波波,外面脆脆口感好似食紧薯片咁,里面就满满鲜味然后就系海胆三文鱼子茶碗蒸,呢个茶碗蒸好特别,系冻食,同平时食既唔同,个蛋一样好滑,里面仲有鲍鱼呀然后就到刺身,有依佐目、秋刀鱼、厚岸珍蚝、真名鲣、白海胆、𫚕鱼个蚝鲜甜肥美、真名鲣烧香后鱼油溢出,用紫菜包住上面再加上粟子蓉,外脆内滑同时加上栗子香气,白海胆配淡雪岩盐一齐食更能提升鲜甜味道食完刺身之后就到A4近江和牛,和牛入口即化,下面配左茄子吸收和牛精华,牛味香浓再黎就系松叶蟹,蟹肉配上蟹膏同蟹籽一齐食,味道非常丰富!然后就系火炙吞拿鱼鲛,呢个位置既油份好高,所以烧香咗之后包住紫菜一齐食个鱼油味更香然后就有一个用烧香左既喜之次既菜式,脆香鱼板上加上芝麻,再捞埋下面个饭一齐食,估唔到真系几正然后有2款天妇罗,分别系濑尿虾同埋鲍鱼,鲍鱼上面仲加上左鲍鱼肝酱令味道更香浓!濑尿虾好鲜甜!甜品前既最后一道菜就系和牛斧饭,个和牛都好厚身,好满足呀甜品系自家制既芝麻朱古力,芝麻味好香,好特别呀!呢个套餐真系好多野食,不论摆盘同味道都好好呀👍🏻
首先就系前菜,有用松叶蟹肉、青瓜同三文鱼籽整既薯仔波波,外面脆脆口感好似食紧薯片咁,里面就满满鲜味
然后就系海胆三文鱼子茶碗蒸,呢个茶碗蒸好特别,系冻食,同平时食既唔同,个蛋一样好滑,里面仲有鲍鱼呀
然后就到刺身,有依佐目、秋刀鱼
、厚岸珍蚝、真名鲣、白海胆、𫚕鱼
个蚝鲜甜肥美、真名鲣烧香后鱼油溢出,用紫菜包住上面再加上粟子蓉,外脆内滑同时加上栗子香气,白海胆配淡雪岩盐一齐食更能提升鲜甜味道
食完刺身之后就到A4近江和牛,和牛入口即化,下面配左茄子吸收和牛精华,牛味香浓
再黎就系松叶蟹,蟹肉配上蟹膏同蟹籽一齐食,味道非常丰富!
然后就系火炙吞拿鱼鲛,呢个位置既油份好高,所以烧香咗之后包住紫菜一齐食个鱼油味更香
然后就有一个用烧香左既喜之次既菜式,脆香鱼板上加上芝麻,再捞埋下面个饭一齐食,估唔到真系几正
然后有2款天妇罗,分别系濑尿虾同埋鲍鱼,鲍鱼上面仲加上左鲍鱼肝酱令味道更香浓!濑尿虾好鲜甜!
甜品前既最后一道菜就系和牛斧饭,个和牛都好厚身,好满足呀
甜品系自家制既芝麻朱古力,芝麻味好香,好特别呀!呢个套餐真系好多野食,不论摆盘同味道都好好呀👍🏻
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