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2022-12-09
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难得假日与朋友到铜锣湾购物, 想起食过的日式串烧餐厅, 决定去回味一下.装潢上无改动, 仍然干净企利. 选择坐吧枱, 既可以欣赏厨师烧串烧, 亦唔需要担心满身油烟味.串烧和食午市自选套餐, 1个价钱包括了前菜, 沙律, 面䜴汤, 一款主餐和食及三款不重覆的串烧.鳗鱼饭鳗鱼保持到独有的弹牙与软滑口感, 酱汁咸甜比例平衡, 能配上不少白饭香煎牛舌饭牛舌份量不少, 香口而不过老, 肉质弹牙加上适量酱汁, 令人停不了口五花腩外层香脆, 内里软稔, 烧得充满油香, 而不油腻汁烧带子1串2大粒, 裙边烧得焦香, 贝柱仍然多汁, 加上酱汁, 美味明太子鸡翼鸡翼中酿入明太子, 入口充满明太子咸香, 鸡肉嫩滑蒜香翠玉瓜翠玉瓜加上蒜香变得惹味, 无烧得过火茄子将茄子横切烧烤, 保留到原本的甜味再配上鲣鱼碎独有香味, 正澳洲牛肉眼 烧得刚刚好, 焦香而不鞋口, 肉质保留鲜嫩, 弹牙多汁
装潢上无改动, 仍然干净企利. 选择坐吧枱, 既可以欣赏厨师烧串烧, 亦唔需要担心满身油烟味.
沙律 前菜
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串烧和食午市自选套餐, 1个价钱包括了前菜, 沙律, 面䜴汤, 一款主餐和食及三款不重覆的串烧.
鳗鱼饭
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鳗鱼饭
鳗鱼保持到独有的弹牙与软滑口感, 酱汁咸甜比例平衡, 能配上不少白饭
香煎牛舌饭
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香煎牛舌饭
牛舌份量不少, 香口而不过老, 肉质弹牙加上适量酱汁, 令人停不了口
猪腩肉
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五花腩
外层香脆, 内里软稔, 烧得充满油香, 而不油腻
汁烧带子
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汁烧带子
1串2大粒, 裙边烧得焦香, 贝柱仍然多汁, 加上酱汁, 美味
明太子鸡翼
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明太子鸡翼
鸡翼中酿入明太子, 入口充满明太子咸香, 鸡肉嫩滑
蒜香翠玉瓜
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蒜香翠玉瓜
翠玉瓜加上蒜香变得惹味, 无烧得过火
茄子
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茄子
将茄子横切烧烤, 保留到原本的甜味再配上鲣鱼碎独有香味, 正
澳洲牛肉眼
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澳洲牛肉眼
烧得刚刚好, 焦香而不鞋口, 肉质保留鲜嫩, 弹牙多汁
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