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2024-06-19
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今日放工，同朋友庆祝佢找到新工😌，我们拣了一间地点位置很方便的高级日本铁板烧专门店，餐厅位于皇后大道东QRE Plaza，湾仔地铁站后边。餐厅走木系风格，每台客人都有自己专属的师傅负责烹调，而且每一台均有木板相隔，私隐度十足👍🏻我们二人点了秋田Akita二人前套餐$888，材料比收更贵的铁板餐厅更好🫣二人套餐十分丰富，包括原只龙虾、每人各一只的南非鲍鱼、顶级鹅肝、鹿儿岛霜降和牛薄烧卷、鹿儿岛霜降和牛厚烧、虾米火腿炒饭、龙虾清汤、铜锣烧、雪糕😲🌟前菜季节沙律，用上最新鲜的蔬菜，为今晚丰盛二人套餐准备😲🌟鱼籽鹅肝蒸蛋未开始食，已经闻到材料的鲜味。鱼籽数量十足，而鹅肝恰巧可以带岀鲜味👍🏻🌟鲜活时令龙虾🦞用上新鲜活龙虾，厨师烹饪时，龙虾还在扎扎跳😲。厨师将尾部最有肉的部位，做龙虾肉多士。龙虾肉，每一口都爽口弹牙🥰！最后师傅还会用食油大火烧龙虾头，甚为壮观😲，之后再用来准备龙虾汤。🌟原只鲜活南非鲍鱼 用上新鲜活鲍鱼，食落肉质紧致，再配上海苔以增加咬口感。忌廉汁又岀奇地夹，令客人食欲大增🤤🌟季节时令海鲜 - 时令海鲜北寄贝时令北寄贝，简单用上清酒，已足够！味道清甜🌟香煎顶级鹅肝鹅肝一向予人肥腻的感
餐厅走木系风格，每台客人都有自己专属的师傅负责烹调，而且每一台均有木板相隔，私隐度十足👍🏻
我们二人点了秋田Akita二人前套餐$888，材料比收更贵的铁板餐厅更好🫣
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二人套餐十分丰富，包括原只龙虾、每人各一只的南非鲍鱼、顶级鹅肝、鹿儿岛霜降和牛薄烧卷、鹿儿岛霜降和牛厚烧、虾米火腿炒饭、龙虾清汤、铜锣烧、雪糕😲
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🌟前菜
季节沙律，用上最新鲜的蔬菜，为今晚丰盛二人套餐准备😲
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🌟鱼籽鹅肝蒸蛋
未开始食，已经闻到材料的鲜味。鱼籽数量十足，而鹅肝恰巧可以带岀鲜味👍🏻
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🌟鲜活时令龙虾🦞
用上新鲜活龙虾，厨师烹饪时，龙虾还在扎扎跳😲。厨师将尾部最有肉的部位，做龙虾肉多士。龙虾肉，每一口都爽口弹牙🥰！最后师傅还会用食油大火烧龙虾头，甚为壮观😲，之后再用来准备龙虾汤。
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🌟原只鲜活南非鲍鱼
用上新鲜活鲍鱼，食落肉质紧致，再配上海苔以增加咬口感。忌廉汁又岀奇地夹，令客人食欲大增🤤
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🌟季节时令海鲜 - 时令海鲜北寄贝
时令北寄贝，简单用上清酒，已足够！味道清甜
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🌟香煎顶级鹅肝
鹅肝一向予人肥腻的感觉，但是厨师巧妙地用黑醋中和了油腻感🤤。香煎鹅肝上还有金箔及鱼子酱，再加上脆多士。奢华感十足😲
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🌟鹿儿岛霜降和牛薄烧卷及厚烧
来到今晚第二主菜，果然有惊喜！鹿儿岛霜降和牛，脂肪肉质分布均匀，而且无论薄烧定厚切，和牛味十足🥰。伴碟有昆布叶及岩盐，客人可自行添加
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🌟秋田炒饭
以樱花虾、火腿、香葱作材料，再由大厨用上顶级珍珠米加日本鸡蛋，在客人面前两三手就炒成👍🏻食落粒粒分明，口感极佳🤤
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🌟龙虾汤
用上刚才大火快烧过的龙虾头，格外鲜甜又美味！
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🌟甜品 铜锣烧、雪糕
估不到大厨，在我们面前即场用面粉浆烧制，食落边边有少少随口，很是滋味🥰
秋田铁板烧果然系庆祝的好地方😲，服务好、材料又新鲜，而且大厨手势了得👍🏻
张贴
