博多拉麵別天神 (已結業)

今日经过湾仔，见到一间博多拉面别天神。就此入去一试。餐牌选择不多，只有四样野拣，豚骨汤面，虾味噌豚骨汤面，饺子，小龙虾蟹子沙律。我拣了豚骨拉面和小龙虾蟹子沙律。一球似雪糕状的小龙虾蟹子沙律。用紫菜包住来吃，蟹子好脆，好fresh。汤底奶白色。先尝一口，浓郁的豚骨汤好味，不油腻。据知这里的汤是用压力煲长时间熬制而成，没有味精。吾怪得D汤咁清甜，喝完都吾口渇。另有溏心蛋开边，两块叉烧，几多木耳丝。叉烧好腍，好入味。面软硬度适中。