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2021-09-15
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烤鸭是农历新年以至平日颇受欢迎的食物之一，象征快乐、健康、富足，尤其是北京烤鸭🦆。因为它烤出来的颜色是褐红色，所以对华人文化而言也很吉利。今次因为朋友要移民外国🥲，为了使她有一个难忘回忆，所以就去了一间吃北京填鸭和江淅菜颇有名气的餐厅晚膳，渡过离别前的最后一个相聚的晚上。🌝同时也象征大家对朋友前程似锦、事业有成的祝福。🙏🏼餐厅位处尖沙咀北京道的商业大厦：优雅的餐厅装修，灯光柔和，配以具江南韵味的壁画，部份座位更能望到维多利亚港的优美景致。🌃餐厅设有不同套餐，迎合不同客人人数及需要。套餐内的餐单丰富，就连最著名嘅北京填鸭及松子鱼都有，使大家不用费神选择，即可享用到餐厅最著名的菜式。😋🤤4人餐：A餐（$1198）· 精美四小碟🍗· 香菜鲜鱼羹🍲· 烤北京填鸭（半只）🦆· 古琴鸭肉炒饭🦆🍚· 农家酱爆牛肉🥩· 京酱爆肉丝（配荷叶包）🍖· 风味松子鱼🐟· 开水白菜🥬. 杞子桂花糕🥧另再加烤北京填鸭半只 ($185)精美四小碟🍗由花雕醉鸡🐔、拍开洋黄瓜🥒、鸡丝粉皮🐔及冰镇里脊肉 🐷组成。黄瓜配香醋，酸酸甜甜的；粉皮配沙茶酱，麻香而有滑溜溜的口感，鸡丝则建议撕开至再幼身；水晶肉冻冻的，但肉味一般
今次因为朋友要移民外国🥲，为了使她有一个难忘回忆，所以就去了一间吃北京填鸭和江淅菜颇有名气的餐厅晚膳，渡过离别前的最后一个相聚的晚上。🌝同时也象征大家对朋友前程似锦、事业有成的祝福。🙏🏼
餐厅位处尖沙咀北京道的商业大厦：优雅的餐厅装修，灯光柔和，配以具江南韵味的壁画，部份座位更能望到维多利亚港的优美景致。🌃
餐厅设有不同套餐，迎合不同客人人数及需要。套餐内的餐单丰富，就连最著名嘅北京填鸭及松子鱼都有，使大家不用费神选择，即可享用到餐厅最著名的菜式。😋🤤
4人餐：A餐（$1198）
· 精美四小碟🍗
· 香菜鲜鱼羹🍲
· 烤北京填鸭（半只）🦆
· 古琴鸭肉炒饭🦆🍚
· 农家酱爆牛肉🥩
· 京酱爆肉丝（配荷叶包）🍖
· 风味松子鱼🐟
· 开水白菜🥬
. 杞子桂花糕🥧
另再加烤北京填鸭半只 ($185)
精美四小碟🍗
由花雕醉鸡🐔、拍开洋黄瓜🥒、鸡丝粉皮🐔及冰镇里脊肉 🐷组成。黄瓜配香醋，酸酸甜甜的；粉皮配沙茶酱，麻香而有滑溜溜的口感，鸡丝则建议撕开至再幼身；水晶肉冻冻的，但肉味一般，纵使上面舖上少许姜丝，但不见得对提升味道有很大帮助；至于花雕醉鸡，因时间太赶没有吃😔。这些都是基本的开胃菜😛。
香菜鲜鱼羹🍲
汤羹内的芫荽味香浓，非常适合芫茜控享用😍；鱼肉大小均匀，且鱼肉味浓不会有腥味。
香菜鲜鱼羹
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北京片皮鸭🦆
餐厅皇牌菜式。鸭肉切得薄，皮脆肉嫩易入口；每一块用来夹著填鸭的春卷皮会用点心纸分开夹住，这使春卷皮不会黏起来，不是每一间餐厅都有此安排，非常贴心；基本配料如黄梅酱、大葱、砂糖等均有齐。值得一提的是，餐厅居然用哈密瓜做填鸭的配菜，而味道又出奇地match！令人眼前一亮。😍
北京片皮鸭
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古琴鸭肉炒饭🦆🍚
炒饭鸭肉粒多，而且鸭肉味突出之余，又不会太咸；炒饭同时加了洋葱🧅提升整体味道；同时，炒饭的饭粒软硬度适中，非常干身。
古琴鸭肉炒饭
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农家酱爆牛肉🥩
牛肉炒得韧，很难咬开。虽然在酱料及配料例如虾仁、豆角、木耳、辣椒🌶️的帮助下变得辣而香口，但仍要扣分☹️。
农家酱爆牛肉
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京酱爆肉丝（配荷叶包）🍖
京酱加芝麻和洋葱🧅，令肉丝味道太浓，甚至有点过咸。😖幸好是配荷叶包一齐吃，算是中和了过咸的味道。
京酱爆肉丝（配荷叶包）
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京酱爆肉丝（配荷叶包）
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风味松子鱼🐟
甜酸酱不会太甜，味道适中，令人开胃；鱼肉炸的香脆，整体来说感觉很好👍🏼。
风味松子鱼
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开水白菜🥬
普通娃娃菜，消滞解腻的好帮手👍🏼。
开水白菜
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杞子桂花糕🥧
内里酿有杞子的桂花糕点，味道清甜，是最后消除油腻感的最佳甜品。
杞子桂花糕
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另外不得不提及的是餐厅的茗茶：除了平常饮到的普洱、铁观音外，还有瑰荔堂煌（玫瑰荔枝茶）提供，有阵阵的玫瑰🌹和荔枝香味，结果受到大家的青睐，忽视了普洱的存在🤣。
整体来讲，餐厅的主菜和预期般好吃😋，除了一两碟菜式的味道过浓外，其他菜式均非常满意。👍🏼👍🏼
不过来临用膳，注意规举：餐厅营业至晚上十时，故此晚膳会分两段时间。用餐时，餐厅职员会几乎无间断地奉上𩠌菜，大家不会有时间慢慢聊天，到八点或十点就要准时交枱。如果想一边慢慢品尝美食，一边轻松聊天的话就要注意了⚠️🐵🙈🙉
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餐厅评分（5分为最高）
美味：🐤🐤🐤🐤
环境：🐤🐤🐤🐤🐤
服务：🐤🐤🐤🐤
性价比：🐤🐤🐤🐤
店舖可达度：🐤🐤🐤🐤
张贴
