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2017-08-22
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一年容易又生日，今次系朋友生日，梗系要贺贺佢！之前食过渔获浜烧就加入左系我个生日饭list度，因为真系豪华得泥又好好味！依排经过见到系同一栋大厦入面有一间新开既浜烧餐厅叫矶野水产，感觉会似日本既矶丸水产，我地就订左枱试试佢！去到先知原来系渔获浜烧既另一浜烧分店，甘质素就更有保证啦～未嗌食物前就先嗌酒啦，真系好爱日本既清酒！我地对清酒吾系几擅长，梗系要问下专业人士既意见啦，经经理既介绍以下就叫左文佳人既清酒～系原酒来的，饮落吾会好浓烈反倒带点甜味，我觉得好易入口呢！之后就点左主角—矶野海鲜盛合配喜知次 $1498一个盛合有齐好多海鲜，真系过足瘾呢！而我地就比经理发办，用最鲜味既方式去处理海鲜，仲好多样化，每款海鲜都可以吾一样既整法～另外我地多人就再order一啲小食，卡拉卡拉甘食，感觉就好丰富！等浜烧期间，先食左个前菜沙律先，和牛他他蓉沙律 $188和牛他他完全吾会觉得别扭呢，我仲几钟意，和牛配左啲洋葱粒葱花带点清新，拌埋鹌鹑蛋一齐更滑！我地既喜知次用烧既方法，所以我地就再点一个活鱼既刺身($488)依条鱼叫虾夷目张，虾夷鲍鱼就食过，虾夷既鱼都系第一次食，师傅摆盘好靓呢，仲砌左朵花泥！鱼
未嗌食物前就先嗌酒啦，真系好爱日本既清酒！我地对清酒吾系几擅长，梗系要问下专业人士既意见啦，经经理既介绍以下就叫左文佳人既清酒～
系原酒来的，饮落吾会好浓烈反倒带点甜味，我觉得好易入口呢！之后就点左主角—矶野海鲜盛合配喜知次 $1498
一个盛合有齐好多海鲜，真系过足瘾呢！而我地就比经理发办，用最鲜味既方式去处理海鲜，仲好多样化，每款海鲜都可以吾一样既整法～另外我地多人就再order一啲小食，卡拉卡拉甘食，感觉就好丰富！
等浜烧期间，先食左个前菜沙律先，和牛他他蓉沙律 $188
和牛他他完全吾会觉得别扭呢，我仲几钟意，和牛配左啲洋葱粒葱花带点清新，拌埋鹌鹑蛋一齐更滑！我地既喜知次用烧既方法，所以我地就再点一个活鱼既刺身($488)
依条鱼叫虾夷目张，虾夷鲍鱼就食过，虾夷既鱼都系第一次食，师傅摆盘好靓呢，仲砌左朵花泥！鱼既肉质系偏腍身，鱼味比较淡，但更显鲜味呢，配搭萝卜蓉及葱花就更添美味！另一个刺身就系盛合里既粒贝，好爽口啊！仲有贝类既鲜甜～
小食中牛舌锄烧($98)系我既最爱
店员特别提醒我地要快啲，吾系就会有太熟，我地就拿拿临食，好刚好啊！牛舌爽口一啲都吾韧！加埋葱花蒜片调味～另外赤虾整成天妇罗。
平时真系麻麻地天妇罗，但一食依个又觉得不错㖞，因为入面既虾系大又弹牙，同以往食到既不一样！
烧鱼终于到了，用上盐烧既喜知次味道好够，鱼仲好嫩滑仲有每次食浜烧必点既味噌蟹甲罗烧 $78
好浓尬蟹膏味，带蟹肉既口感，配上饼干就平衡番个味道，刚刚好
我既另一最爱仲有矶煮鲍鱼，矶煮得好透，整个鲍鱼都入晒味，又吾会觉得over！
而盛合既带子就可以用清酒烧同埋黑松露牛油烧
我就更钟意黑松露牛油烧带子，好香，加上黑松露就更惹味！
之后就用左松叶蟹脚去煮粥，粥底好鲜甜啊，全部都系松叶蟹既精华！
仲有满满既蟹肉！最后仲有甜品—堂岛卷($68)，平时系街见到堂岛卷都差吾多价钱，而食晚餐再可以食一件结尾，真系好幸福！
一定有下次encore既机会，真系好正，仲好食过日本矶丸水产好多倍添！
张贴
