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2024-11-10
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一直以为东涌食店选择不多，原来东荟城有间这么出色的Firebird！我们一坐下来，首先要了一份日本产海胆刺身！日本产海胆刺身的外观令人惊艳，金黄色的海胆肉在盘中熠熠生辉，当海胆在口中融化，浓郁的海味与微甜的滋味交织在一起，彷佛可以感受到海洋的气息。然后我们要了一份二人餐！最先上桌的是温泉蛋慢煮日本鸡肉凯撒沙律。温泉蛋的滑嫩与鸡肉的鲜美相得益彰，淋上特制的凯撒酱，口感丰富，令人开胃。沙律中的蔬菜新鲜脆口，为整道菜品增添了清新的层次感。接下来的精选刺身盛合更是让人惊艳。这五款刺身包括新鲜的珍宝虾、三文鱼、油甘鱼、三文鱼籽，每一口都能感受到海洋的鲜味。尤其是三文鱼籽，入口即化，浓郁的海洋风味与微甜的口感，让人忍不住再多来一片。随后上桌的是大海老天妇罗。外皮酥脆，虾肉鲜嫩，搭配特制的天妇罗酱，口感绝佳。这道菜品的呈现充满艺术感，让人不自觉地拍照留念。特上牛肉串烧盛合是套餐中的另一亮点。牛肉的鲜嫩与炭火烧烤的香气完美结合，搭配盐或酱油，味道更是让人陶醉。每一串都能感受到肉质的丰满与多汁。主食我们要了火山熔岩鲑鱼卷！这个卷物是一道视觉与味觉的双重享受。外层的酥脆与内馅的鲑鱼、酪梨相互融合，再淋上特
一直以为东涌食店选择不多，原来东荟城有间这么出色的Firebird！我们一坐下来，首先要了一份日本产海胆刺身！日本产海胆刺身的外观令人惊艳，金黄色的海胆肉在盘中熠熠生辉，当海胆在口中融化，浓郁的海味与微甜的滋味交织在一起，彷佛可以感受到海洋的气息。
然后我们要了一份二人餐！最先上桌的是温泉蛋慢煮日本鸡肉凯撒沙律。温泉蛋的滑嫩与鸡肉的鲜美相得益彰，淋上特制的凯撒酱，口感丰富，令人开胃。沙律中的蔬菜新鲜脆口，为整道菜品增添了清新的层次感。
接下来的精选刺身盛合更是让人惊艳。这五款刺身包括新鲜的珍宝虾、三文鱼、油甘鱼、三文鱼籽，每一口都能感受到海洋的鲜味。尤其是三文鱼籽，入口即化，浓郁的海洋风味与微甜的口感，让人忍不住再多来一片。
随后上桌的是大海老天妇罗。外皮酥脆，虾肉鲜嫩，搭配特制的天妇罗酱，口感绝佳。这道菜品的呈现充满艺术感，让人不自觉地拍照留念。
特上牛肉串烧盛合是套餐中的另一亮点。牛肉的鲜嫩与炭火烧烤的香气完美结合，搭配盐或酱油，味道更是让人陶醉。每一串都能感受到肉质的丰满与多汁。
主食我们要了火山熔岩鲑鱼卷！这个卷物是一道视觉与味觉的双重享受。外层的酥脆与内馅的鲑鱼、酪梨相互融合，再淋上特制的辛辣酱，味道层次丰富，让人欲罢不能。
餐后的甜点雨滴饼，搭配黄豆粉和黑蜜，带来了完美的收尾。这款传统日本甜点口感柔软，甜而不腻，黑蜜的香气更是增添了风味。
餐饮我们则点了Mocktail：Mango-bar de Mocktail和Lychee Frozen。前者清新爽口，适合搭配整体的海鲜料理，而Lychee Frozen则是夏日的清凉选择，带来水果的自然甜味，为整亲画上完美句号！
FireBird (东荟城名店仓) (东涌)
地址：东涌达东路20号东荟城名店仓B1楼B13号舖
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