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2011-11-21
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平日惯常在铜锣湾和旺角一带聚会，老友建议今次不如到圆方开饭，贪新鲜的我那有反对的理由？点菜的重任交由她全权发板，先来一个二人份量的豆乳锅。热锅的汤底呈现可爱的奶白色，里面舖满菇类、洋葱、豆腐、杂菜、腐竹等配料。另亦附有一碟食料，包括三文鱼、豚肉、蛤蜊及兔治鸡肉。起初品尝汤底，觉得味道清淡，然而将其他食物煮沸后，却越烚越有味。在所有配料之中，必须推介免冶鸡肉，侍应会把它弄成球状灼熟。它的肉质松软但不散开，内含小粒鸡软骨，口感非常特别。而豚肉被切得薄薄的，质感嫰滑，没有令人反感的燥味，不错！至于蛤蜊没有肉地，而且带腥味。另三文鱼亦见嚡口，未知是否灼得过久。为食的我们又点了安格斯牛肉，一碟散叫只有四片，价钱颇贵呀幸好质素不俗，入口牛味浓郁，并且不会过韧。如份量多一点便好了。乌冬是这里的名物，不吃实在是枉为过。见送来的粉条雪白晶莹，很是讨好。可惜完全不觉烟韧弹牙，质感反而是滑溜的。除了锅物之外，还点了其他食物。其中天妇罗并盘有数种款式，而我只尝了炸虾。虾够大只爽甜，脆粉不会过厚，又香又脆。鸡泡鱼干烟烟韧韧，上面涂了甜甜的酱汁，是餐前小食的好选择。友人评价甚高，一共柯打了两碟。烧茄子味道太薄，并
点菜的重任交由她全权发板，先来一个二人份量的豆乳锅。
热锅的汤底呈现可爱的奶白色，里面舖满菇类、洋葱、豆腐、杂菜、腐竹等配料。
另亦附有一碟食料，包括三文鱼、豚肉、蛤蜊及兔治鸡肉。
起初品尝汤底，觉得味道清淡，然而将其他食物煮沸后，却越烚越有味。在所有配料之中，必须推介免冶鸡肉，侍应会把它弄成球状灼熟。
它的肉质松软但不散开，内含小粒鸡软骨，口感非常特别。
而豚肉被切得薄薄的，质感嫰滑，没有令人反感的燥味，不错！
至于蛤蜊没有肉地，而且带腥味。另三文鱼亦见嚡口，未知是否灼得过久。
为食的我们又点了安格斯牛肉，一碟散叫只有四片，价钱颇贵呀
幸好质素不俗，入口牛味浓郁，并且不会过韧。如份量多一点便好了。
乌冬是这里的名物，不吃实在是枉为过。
见送来的粉条雪白晶莹，很是讨好。可惜完全不觉烟韧弹牙，质感反而是滑溜的。
除了锅物之外，还点了其他食物。其中天妇罗并盘有数种款式，而我只尝了炸虾。
虾够大只爽甜，脆粉不会过厚，又香又脆。
鸡泡鱼干烟烟韧韧，上面涂了甜甜的酱汁，是餐前小食的好选择。友人评价甚高，一共柯打了两碟。烧茄子味道太薄，并非我杯茶。鸡软骨有炭烧香，但我略嫌过软。
今餐每人盛围$270，属于高消费项目，偶一为之则没所谓。
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