影片
更多
2015-05-08
5675 浏览
偶有中学师生聚 与师进餐绝不能草率故是晚特选位于尖沙咀的假日酒店咖啡室共晋晚餐Bistro on the Mile每天都有不同主题的美食星期一就以澳洲生蚝为主打另外六天则分别是挪威三文鱼、英国蟹、加拿大带子、美国龙虾、越南大虎虾和非洲鲍鱼每日都有来自不同国家的名贵食材极度奢华吸引由于这天是星期一所以餐厅摆放著不同的生蚝类美食正好让爱生蚝的老师大饱口福Bistro on the Mile的自助餐主要分几类中式、印式、日式、炸焗物、沙律、甜品、是日主打等等中式方面主要有粉面中菜等印式当然有烤羊烤饼等地道食物日式则不乏刺身寿司之类的美食烧鸡、牛肉、长脚蟹和烧猪手等美食同样不乏款式种类多至令人眼花缭乱笔者更是目光停在炸物心却想著刺身呢单是冷盘区的美食已够令人心花怒放长碟整齐的排满不同冷盘烟三文鱼、烟鸭胸、烟火腿黑椒火鸡、辣西班牙肠和蕃茄水牛芝士配香草油等全部应有尽有先试的是炸蚝配橙味酱炸酱不多 但却炸出其蚝香轻轻一切则见大大件生蚝入口是略酸的橙味的蚝肉的鲜香脆炸的香味令其更吸引惹味烧鸡和牛肋排即叫即切的服务感觉总是份外新鲜烧鸡烟勋味重 入口肉感强很有嚼劲牛肋排则一切见红口感幼嫩而牛味浓印式烤羊
故是晚特选位于尖沙咀的假日酒店咖啡室共晋晚餐
Bistro on the Mile每天都有不同主题的美食
星期一就以澳洲生蚝为主打
另外六天则分别是挪威三文鱼、英国蟹、加拿大带子、美国龙虾、越南大虎虾和非洲鲍鱼
每日都有来自不同国家的名贵食材
极度奢华吸引
由于这天是星期一
所以餐厅摆放著不同的生蚝类美食
正好让爱生蚝的老师大饱口福
Bistro on the Mile的自助餐主要分几类
中式、印式、日式、炸焗物、沙律、甜品、是日主打等等
中式方面主要有粉面中菜等印式当然有烤羊烤饼等地道食物
日式则不乏刺身寿司之类的美食
烧鸡、牛肉、长脚蟹和烧猪手等美食同样不乏
款式种类多至令人眼花缭乱
笔者更是目光停在炸物
心却想著刺身呢
单是冷盘区的美食已够令人心花怒放
长碟整齐的排满不同冷盘
烟三文鱼、烟鸭胸、烟火腿黑椒火鸡、辣西班牙肠和蕃茄水牛芝士配香草油等
全部应有尽有先试的是炸蚝配橙味酱
炸酱不多 但却炸出其蚝香轻轻一切则见大大件生蚝
入口是略酸的橙味的蚝肉的鲜香脆炸的香味令其更吸引惹味
烧鸡和牛肋排
即叫即切的服务感觉总是份外新鲜
烧鸡烟勋味重 入口肉感强
很有嚼劲牛肋排则一切见红
口感幼嫩而牛味浓印式烤羊
采用正宗印度香料羊肉经烤调过后味道更香
没有强烈膻味
反而于满满的印度风味中吃出羊的香
老师都大赞正宗呢
保云酥焗三文鱼配香槟忌廉汁
焗烤过的三文鱼外皮酥脆闻落特别香口
配上忌廉汁更惹味
有别于一般吃到的三文鱼
一定要试啊！
吃过一轮热食
当然要来点日本美食啦
刺身区有有八爪鱼吞拿鱼三文鱼等必食刺身
另外亦有甜虾和鲍片等天妇罗、寿司和冷盘海鲜同样不乏
不过笔者还是对刺身类较有兴趣
所以拿了一小份作品味之用
三文鱼脂肪层厚 肉脂分明
入口质地软绵 似溶欲化的口感呑拿鱼口感松软
一夹就感到其绵密程度彷如即将溶化的感觉
当然不得不试是日主打 - 生蚝
除了新鲜澳洲生蚝外
餐厅更有不少创意菜式：
意式蚝肉多士、蚝肉鸡肉沙律、蚝肉忌廉芝士卷、芝士忌廉汁焗蚝、蚝白酒冻
全部都由澳洲生蚝烹制而成不由得佩服大厨的创意和巧手厨艺
其中以蚝肉鸡肉沙律和芝士忌廉汁焗蚝最受同学老师欢迎特别是从焗蚝中取出原粒蚝只
更添滋味和惊喜呢而其鲜香更与芝士味配合得正好
生蚝的鲜味混上半腻不济的芝士香
令人份外满足
试过每款不同食物
当然到女生最爱的一环 - 甜品区!!
Bistro on the Mile的甜品区非常吸引
放满不同颜色的甜品糕饼 看得女同学双眼发光
除了生果类的芒果布甸、芒果慕丝、柑橘果冻、鲜杂果蛋糕、柠檬挞、红桑子芝士饼、芒果乳酪芝士饼和杂果挞外
亦有木糠布甸、朱古力忌廉挞、忌廉泡芙、芝士饼等甜点
更有haagen dazs和一系列的甜品盘等了一整晚 终于等到甜品一环
笔者当然要狂欢一下啦
更多拿了一份甜品盘
放著抹茶慕丝、柠檬挞和Chocolate Brownie除了Brownie略为干身
其他全部都很好吃啊!!
爱吃甜品的朋友一定要留肚
试匀全部甜点呢!!
饮品方面
由于这里的咖啡、茶是自助形式无限提供的
但由于晚上不能多喝咖啡因
所以我们决定每人加$38
升级为任饮果汁、汽水、啤酒和餐酒
同样很优惠啊!!
张贴
