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2014-07-16
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换了一张万豪礼卷良久, 一直没有用掉, 今日要去看纸熊猫, 那就先到金钟用膳吧. 装修金壁辉煌, 头上是金顶, 墙上的画也是以金色为主. 前菜竟然是豆芽一碟, 有点惊讶, 加上味道一般, 吃了一口便不吃了, 幸好普洱茶味香浓, 颜色对劲, 那就一面喝茶等上主菜. 烧猪肶首先登场, 侍应细心用剪刀剪细, 是标准的皮脆肉嫩, 端上来微温. 可沾柚子汁或芒果酱, 前者偏酸, 后者微辣, 都很醒胃, 但当沾著酱吃烧猪肶时, 郤不是很合, 变得咸了一点点. 可能猪还是配苹果酱好. 可是那两个酱实是太出色. 之后每道菜也沾著吃. 点了一道金奖菜式 金桔柚蜜双映鱼, 石班两吃, 炒好的石班再用柚子蜜裹著, 放在米浆炸成的网内, 酸酸甜甜的, 另有四件炸的石班, 则切成长条, 鱼味不浓, 我们便沾著忙果酱. 反而伴碟的芦笋很爽脆, 令整个菜生色不少. 难怪能得奖. 之后再来个 蟹肉瑶柱桂花炒米粉, 看不见桂花, 蟹肉有一点点, 炒得香, 不会太干. 甜品 桂花杂果冻, 六十大元一个只有五元硬币大点, 略嫌小器, 鱼胶粉好像下多了, 有点实.
装修金壁辉煌, 头上是金顶, 墙上的画也是以金色为主.
前菜竟然是豆芽一碟, 有点惊讶, 加上味道一般, 吃了一口便不吃了, 幸好普洱茶味香浓, 颜色对劲, 那就一面喝茶等上主菜.
烧猪肶首先登场, 侍应细心用剪刀剪细, 是标准的皮脆肉嫩, 端上来微温. 可沾柚子汁或芒果酱, 前者偏酸, 后者微辣, 都很醒胃, 但当沾著酱吃烧猪肶时, 郤不是很合, 变得咸了一点点. 可能猪还是配苹果酱好.
可是那两个酱实是太出色. 之后每道菜也沾著吃. 点了一道金奖菜式 金桔柚蜜双映鱼, 石班两吃, 炒好的石班再用柚子蜜裹著, 放在米浆炸成的网内, 酸酸甜甜的, 另有四件炸的石班, 则切成长条, 鱼味不浓, 我们便沾著忙果酱. 反而伴碟的芦笋很爽脆, 令整个菜生色不少. 难怪能得奖.
之后再来个 蟹肉瑶柱桂花炒米粉, 看不见桂花, 蟹肉有一点点, 炒得香, 不会太干.
甜品 桂花杂果冻, 六十大元一个只有五元硬币大点, 略嫌小器, 鱼胶粉好像下多了, 有点实.
但整体感觉真的不错, 侍应不停为客人添茶, 上菜也很快. 服务态度本该如此
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