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2021-12-19
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友请食饭,去左跑马地山光道马会会所新翼的Parade百味圈餐厅,与其说是餐厅,不如说是美食广场,因为其实是由多间不同国家美食的食店组成,包括有乐飨风味,The Ring, Sprinkles, 铁板烧一胜,私用厢房,湖光,线翠,云映,红珀所组成,但Order形式可以混合落单的。我地order左最出名嘅北京填鸭两食,5A级牛扒,蒜蓉炒豆苗,解肉炒饭,鸡丝沙律等,首先讲下北京填鸭,皮及肉是切开的方便有些朋友唔想食太肥腻,可以只包鸭肉,片很脆,金香可口,几乎没有一点肥膏,么么(薄饼皮)有一个小蒸笼在下面不断加热,很细心。另外蟹肉炒饭好好味,很多蟹肉,非常鲜味。可惜的是5A级牛扒,切得非常厚,肉质好硬,唔鲜嫩,我地order左7成熟,但黎到好似系差不多10成熟,这个比较失望。
我地order左最出名嘅北京填鸭两食,5A级牛扒,蒜蓉炒豆苗,解肉炒饭,鸡丝沙律等,首先讲下北京填鸭,皮及肉是切开的方便有些朋友唔想食太肥腻,可以只包鸭肉,片很脆,金香可口,几乎没有一点肥膏,么么(薄饼皮)有一个小蒸笼在下面不断加热,很细心。另外蟹肉炒饭好好味,很多蟹肉,非常鲜味。可惜的是5A级牛扒,切得非常厚,肉质好硬,唔鲜嫩,我地order左7成熟,但黎到好似系差不多10成熟,这个比较失望。
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