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2019-08-24
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好友生日，当然要吃餐生日饭庆祝一下，她一向多菜劲少肉，素食就最适合不过。第一时间就谂起以她最喜欢颜色为主调的新派素食店，就是一身粉紫色的【雅•悠蔬食】，是我蛮喜欢的素店，相信她也会欢喜。餐厅装潢没有变动，感觉同样舒适优雅，地方挺宽敞阔落，设有多张二至四人枱，亦有紫色梳发座的四人卡座，再入一点设有数张大圆枱，可容纳不少客人。友人觉得整体格调有别于一般的素食店，环境优雅，加上枱垫和餐簿也是紫色，令她满心欢喜。细阅餐簿，有不同时段的套餐和散点菜式，两者同样吸引。晚巿套餐包前菜、手卷、汤品、主食及甜品，定价为$248或$258，还可加钱配不同的饮品或转特色甜品，好丰富。由寿星女揸主意，最终套餐和散点都要齐。*************************先来前菜三食，日本山药面线拌芝麻酱，切成一丝丝，黏滑中带点爽，突显其特质，简单拌入甘香的芝麻酱，味道很夹。凉拌日本黑豆亚塔子黑木耳最吸引我，有黑木耳、杞子、青瓜、蜜豆，还加少见的亚塔子，拌入醋汁，又有益又醒胃。红菜头苹果香橙拌合桃清爽多汁，拌入酸咪咪的橙汁，开胃好味。三款各有特色，味道清新，作为前菜最适合不过。****************
餐厅装潢没有变动，感觉同样舒适优雅，地方挺宽敞阔落，设有多张二至四人枱，亦有紫色梳发座的四人卡座，再入一点设有数张大圆枱，可容纳不少客人。友人觉得整体格调有别于一般的素食店，环境优雅，加上枱垫和餐簿也是紫色，令她满心欢喜。
细阅餐簿，有不同时段的套餐和散点菜式，两者同样吸引。晚巿套餐包前菜、手卷、汤品、主食及甜品，定价为$248或$258，还可加钱配不同的饮品或转特色甜品，好丰富。由寿星女揸主意，最终套餐和散点都要齐。*************************
前菜三食
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香芒牛油果苜蓿芽手卷
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黑松露准山忌廉浓汤
$78
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套餐汤品选了中式的羊肚菌冬瓜竹笙黄耳百合雪莲子炖汤，另再单点一碗西式的黑松露准山忌廉浓汤（$78）齐齐共享。黑松露准山忌廉浓汤一上枱已闻到阵阵黑松露幽香，很诱人。汤身浓厚，入口有些黏滑，啖啖黑松露味，但不会过浓，味道刚好，好喝！
羊肚菌冬瓜竹笙黄耳百合雪莲子炖汤
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羊肚菌冬瓜竹笙黄耳百合雪莲子炖汤用料非常丰富，有爽滑的竹笙、黄耳和羊肚菌，满有菇香，还有冬瓜、百合、雪莲子等，啖啖甘香顺喉，仲热辣辣，大家都赞不绝口！***************************
牛油果鸡纵菌紫薯焗千层阔面
$248
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一切开就雾出热烟，香喷喷，且拉出长长的芝士丝，好诱人。中间夹着大量饀料，有手指紫薯、百页豆腐、鸡纵菌、素肉碎、面筋等等，当然不少得香滑的牛油果，选材丰富多变，再配上茄酱，吃起来挺醒胃，又不觉漏滞，比一般千层面吸引得多。******************************
泰式腰果糖醋猴头菇味道
$128
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另外，寿星女看中泰式腰果糖醋猴头菇 ($128)，一客约有8-9件圆碌碌的猴头菇，配上清爽的三色椒、爽口的马蹄、香脆的腰果和酸甜多汁的菠萝，全部沾上酸甜酱，加埋独特的九层塔，味道令人吃得开胃，用来佐白饭最适合不过。
鲜猴头菇的口感和外表都跟咕噜肉相似，弄得合宜，既保持独有的口感，亦不肥腻，质感爽弹，咬开时还见到丝丝状，菇香带酸甜，口感和味道都一流！******************************
甜品
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伯爵茶乳酪蛋糕
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椰香班兰千层班戟
$48
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热综合水果茶味道
$40
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餐饮转了一壶热综合水果茶（$40/壶，跟餐减$10），注明有助增强抵抗力、预防伤风感冒和美容养颜之效，怎能错过? 啖啖茶香，内有不少热情果籽、苹果粒、草莓粒和蓝莓，味道酸酸甜甜，开胃解腻，好喝！------------------------------
其实带过不少朋友来到这餐店庆祝生日，每位朋友都好满意，既喜欢这里的环境，亦觉得这里的素菜好特别，齐齐渡过一个开心的生日，的确是贺生晨好地方。
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