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2009-01-29
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今晚和朋友们食开年饭，黎左屋企附近既金沙。今晚客人都好多，要等颇耐先有菜上：镬仔鸳鸯饭 ($40)：炒饭底几香，鸳鸯汁上既鸡蛋系全生既，好似食滑蛋煲仔饭甘，都几好味。芋头滑鸡煲 ($40)：芋头好粉，超正；汤底加左椰汁几香；但滑鸡竟然系炸鸡，好 “鞋口”。上汤荳苗 ($38)：清清地既上汤，荳苗新鲜。生炒骨 ($38)：排骨炸得颇松化，甜酸味适中，但欠缺了点镬气。三杯酒斑球 ($68)：三杯酒非常香；鱼肉都几滑，但就唔钟意鱼肉面有甘多茨汁。琵琶豆腐 ($38)：鱼肉豆腐炸得香口，但个汁就麻麻，咸左 D。整体黎讲，食物味道不过不失，但比已往差左，无左大排档的既精髓 ~ 镬气。我觉得之前食博康大排档 (近球场那间) 的味道和份量更佳。
今晚客人都好多，要等颇耐先有菜上：
镬仔鸳鸯饭 ($40)：炒饭底几香，鸳鸯汁上既鸡蛋系全生既，好似食滑蛋煲仔饭甘，都几好味。
芋头滑鸡煲 ($40)：芋头好粉，超正；汤底加左椰汁几香；但滑鸡竟然系炸鸡，好 “鞋口”。
上汤荳苗 ($38)：清清地既上汤，荳苗新鲜。
生炒骨 ($38)：排骨炸得颇松化，甜酸味适中，但欠缺了点镬气。
三杯酒斑球 ($68)：三杯酒非常香；鱼肉都几滑，但就唔钟意鱼肉面有甘多茨汁。
琵琶豆腐 ($38)：鱼肉豆腐炸得香口，但个汁就麻麻，咸左 D。
整体黎讲，食物味道不过不失，但比已往差左，无左大排档的既精髓 ~ 镬气。我觉得之前食博康大排档 (近球场那间) 的味道和份量更佳。
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