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2018-02-06
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铜锣湾遍布了很多不同的食肆餐厅，要在芸芸中脱颖而出，除了懂得利用不同的宣传手法外，最重要的是每位光顾过的顾客的口碑。而这间餐厅，都是经由我朋友介绍，所以今次经过铜锣湾，专登到这间餐厅品尝它的火锅。入到餐厅选择了一个比较清的汤，蕃茄薯仔粟米汤汤底：估唔到都好足料，比起其他餐厅，虽然系同一个汤底，但系往往只系得书仔多，唔似呢个汤底咁多番茄同粟米。渔火特选牛盛会：呢个特选牛盛会有五种不同嘅牛肉，有店员悉心解释，以及建议食法：中间系美国牛肉；左上系肉眼边，店员表示滚到5-6成熟，就可以食；而右上就系牛颈，呢个肉味比较重；左下就系牛舌粒中间，要滚耐一啲，因为肉比较厚，肉肉质比较爽脆；右下系牛柳肉。爽脆珊瑚蚌：喺第二度食，同一个价钱未必有咁大碟，而且每只珊瑚蚌，都算大块同埋好爽口。鲜墨鱼滑：墨鱼滑好爽口，加埋啲鱼子脆卜卜咁，食完一旧，好快就想食第二旧。即炸松脆响铃：估唔到呢度啲响铃真系即炸，啲响铃上枱，都感受到佢哋嘅微温，放入汤底度，真系唔需要浸得耐，浸大约1秒，已经食得！淋淋地脆脆地，正呀！健康竹笙：竹笙好干身，烚完仲系好爽口，加上吸收埋汤底嘅精华，所以咬落竹笙度，感觉就好似饮埋啲汤咁。自家竹蔗
而这间餐厅，都是经由我朋友介绍，所以今次经过铜锣湾，专登到这间餐厅品尝它的火锅。
入到餐厅选择了一个比较清的汤，蕃茄薯仔
粟米汤汤底：
估唔到都好足料，比起其他餐厅，虽然系同一个汤底，但系往往只系得书仔多，唔似呢个汤底咁多番茄同粟米。渔火特选牛盛会：
呢个特选牛盛会有五种不同嘅牛肉，有店员悉心解释，以及建议食法：中间系美国牛肉；左上系肉眼边，店员表示滚到5-6成熟，就可以食；而右上就系牛颈，呢个肉味比较重；左下就系牛舌粒中间，要滚耐一啲，因为肉比较厚，肉肉质比较爽脆；右下系牛柳肉。爽脆珊瑚蚌：
喺第二度食，同一个价钱未必有咁大碟，而且每只珊瑚蚌，都算大块同埋好爽口。鲜墨鱼滑：
墨鱼滑好爽口，加埋啲鱼子脆卜卜咁，食完一旧，好快就想食第二旧。即炸松脆响铃：
估唔到呢度啲响铃真系即炸，啲响铃上枱，都感受到佢哋嘅微温，放入汤底度，真系唔需要浸得耐，浸大约1秒，已经食得！淋淋地脆脆地，正呀！健康竹笙：竹笙好干身，烚完仲系好爽口，加上吸收埋汤底嘅精华，所以咬落竹笙度，感觉就好似饮埋啲汤咁。
自家竹蔗茅根：
呢支竹蔗茅根，我极度推介！唔会太甜味道啱啱好！而且唔会好似其他餐厅咁，喺樽入面放满竹蔗同茅根，可以成支饮得晒，唔会有呃秤嘅感觉。
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