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2018-04-18
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今日好朋友又大一歳，不经不觉就识左咁多年，仲有联络真系好难得。要知道识得耐又keep得耐既友谊真系好少有，所以佢生日，我就预约左黎食Omakase。Omakase $1800先黎一只日本产的蚝呀，大大只的蚝，海水味浓，爽囗仲好鲜甜，正！带点透明既石鲷鱼，好有囗感，肉质好爽，而且又甜。鸟贝刺身，好有动感嫁！师博一拍，佢即时收缩，然后即时摆入囗，又爽又脆，超似鸟喙，所以称为鸟贝。鲣鱼好肥美呀，仲有啲葱，即时好香，好钟意这件！来自富山县的萤光鱿鱼，入面有超多膏，小头入面原来塞满野，正！然后就到食寿司，金目鲷寿司竟然有摆黑鱼子酱，好矜贵呀。金目鲷几油，好香呀。下一件系野生三文鱼寿司，唔系普通三文鱼。厚肉又肥，配寿司饭，可以食多几件。下一件系鲍鱼寿司，鲍鱼好软好腍，而且好够味，点知沾下个鲍鱼酱仲好食，浓烈的膏味，好邪恶呀。终于到全晩既重点海胆杯登场啦，今晩仲可以选择海胆食，实在好幸运呀。今日食既系赤海胆同白海胆，赤海胆系用黎放系海胆杯上，放到又高又满，就黎泻啦。粗略估计，师传每杯海胆都放左一板海胆既1/4，真系好豪爽呀。海胆浓郁 ， Creamy，真系啖啖都好满足。另外仲有件白海胆寿司，白海胆质
Omakase $1800
先黎一只日本产的蚝呀，大大只的蚝，海水味浓，爽囗仲好鲜甜，正！
带点透明既石鲷鱼，好有囗感，肉质好爽，而且又甜。
鸟贝刺身，好有动感嫁！师博一拍，佢即时收缩，然后即时摆入囗，又爽又脆，超似鸟喙，所以称为鸟贝。
鲣鱼好肥美呀，仲有啲葱，即时好香，好钟意这件！
来自富山县的萤光鱿鱼，入面有超多膏，小头入面原来塞满野，正！
然后就到食寿司，金目鲷寿司竟然有摆黑鱼子酱，好矜贵呀。金目鲷几油，好香呀。
下一件系野生三文鱼寿司，唔系普通三文鱼。厚肉又肥，配寿司饭，可以食多几件。
下一件系鲍鱼寿司，鲍鱼好软好腍，而且好够味，点知沾下个鲍鱼酱仲好食，浓烈的膏味，好邪恶呀。
终于到全晩既重点海胆杯登场啦，今晩仲可以选择海胆食，实在好幸运呀。
今日食既系赤海胆同白海胆，赤海胆系用黎放系海胆杯上，放到又高又满，就黎泻啦。
粗略估计，师传每杯海胆都放左一板海胆既1/4，真系好豪爽呀。海胆浓郁 ， Creamy，真系啖啖都好满足。
另外仲有件白海胆寿司，白海胆质感就结实爽一点，好大一片，平放系寿司饭上，其实都好有气派呀。
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