rasupermen (已結業)

Rasupermen在铜锣湾的店子虽然结业了, 但在早前店方也特别推出了外卖拉面, 让客人能够继续享用到店子的水准出品. 他们的pop-up store已经结束了, 有兴趣的朋友就要留待下一次机会了. 不过店方特意送了五盒外卖拉面给我, 让我安坐家中也能够享用, 先要在此说声谢谢.外卖拉面: 8.5分, 这五盒外卖拉面, 分别是牛骨上汤, 酱油, 梅.盐, 盐味, 以及橄榄油酱油拌面. 虽然是外卖版本, 但各样规格是做得相当足, 每款食材都是独立包装, 大家可以放心食用. 食材方面包括有拉面, 叉烧, 竹笋, 半熟蛋以及各款汤底. 只要根据盒内的说明去制作, 转眼间一碗美味的拉面就完成了.这五款拉面中, 我最喜欢的还是牛骨上汤, 汤底不会太浓, 也不会太油, 带牛骨的香味. 18号幼面的面条质感对办, 挂汤能力不俗. 而想不到的是叉烧也是有水准的, 肉质是几嫩滑的. 半熟蛋也令人有惊喜, 呈溏心状态, 用蛋汁来拌面同吃, 很美味.另外, 酱油味会是比较浓烈的选择, 酱油味道突出, 天气转冷时吃一碗酱油拉面就很合适了.橄榄油酱油拌面就是比较特别的选择, 跟汤面的质感不同, 用上的14号粗