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2017-07-13
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行开观塘APM,这里附近真系有好多好野食，隔离鳄鱼恤大厦，成幢大厦就有好几层食肆任君选择。今晚想食酒楼广东𩠌菜，就决定这间玉桂轩酒家。时间尚早，只不过下午18:30，座位好多选择。侍应就比张6人台我们4人坐，相当松动，加上台与台之间距离较大，完全没有挤迫感，坐得特别享受。翻过餐牌看，发现最低都是这个冬瓜盅龙虾餐，4人份量都是$788元。当中有海皇冬瓜盅、 上汤焗波士顿龙虾(一只，伊面底) 、西兰花带子珊瑚蚌 、清蒸沙巴海班仔、浓汤浸时蔬、鼓油皇鸡半只和精美糕点，有汤有菜又有海鲜咁多野食，认真超值！不用多想，我们刚刚4人，就点这套餐。上菜前的小食冬瓜盅龙虾餐份量足够每人饮2碗，足料火喉够，当中的虾肉更新鲜嫩滑，食落虾肉有弹性，超爽。而汤没有多余味精，味道不咸不淡， 很清甜。上汤焗波士顿龙虾更好食，原只斩件落啖啖龙虾肉，肉质非常鲜味，肉身食落口感更弹牙,食完咀郁郁，超满足。而伊面底我认为更值一赞，面身超弹牙，加上索哂上汤龙虾味而不杰身，食落没有太黏感觉，味道、口感都好满足。清蒸沙巴海班仔更值一提，蒸鱼时间刚刚好，没有蒸过笼，鱼好滑身，加上鲜味鼓油配搭，食到停唔到口。在家里点蒸都蒸不出这种口
时间尚早，只不过下午18:30，座位好多选择。侍应就比张6人台我们4人坐，相当松动，加上台与台之间距离较大，完全没有挤迫感，坐得特别享受。
翻过餐牌看，发现最低都是这个冬瓜盅龙虾餐，4人份量都是$788元。当中有海皇冬瓜盅、 上汤焗波士顿龙虾(一只，伊面底) 、西兰花带子珊瑚蚌 、清蒸沙巴海班仔、浓汤浸时蔬、鼓油皇鸡半只和精美糕点，有汤有菜又有海鲜咁多野食，认真超值！不用多想，我们刚刚4人，就点这套餐。
上菜前的小食
冬瓜盅龙虾餐份量足够每人饮2碗，足料火喉够，当中的虾肉更新鲜嫩滑，食落虾肉有弹性，超爽。而汤没有多余味精，味道不咸不淡， 很清甜。
冬瓜盅
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上汤焗波士顿龙虾更好食，原只斩件落啖啖龙虾肉，肉质非常鲜味，肉身食落口感更弹牙,食完咀郁郁，超满足。而伊面底我认为更值一赞，面身超弹牙，加上索哂上汤龙虾味而不杰身，食落没有太黏感觉，味道、口感都好满足。
上汤焗波士顿龙虾
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清蒸沙巴海班仔更值一提，蒸鱼时间刚刚好，没有蒸过笼，鱼好滑身，加上鲜味鼓油配搭，食到停唔到口。在家里点蒸都蒸不出这种口感，实在超滑，一点黐牙感觉也没有。 肉质鲜甜爽滑，回味无穷！
清蒸沙巴海班
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而鼓油皇鸡好入味，没有雪藏味，而鸡肉好嫩滑，味道香浓，口感细嫩满足，好正。
鼓油皇鸡半只
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而其它的如西兰花带子珊瑚蚌和浓汤浸时蔬，菜够清甜，加上汤底够浓够惹味，清鲜健康不致食得太肥腻感觉。
浓汤浸时蔬
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西兰花带子珊瑚蚌
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最多精美糕点是贵花糕，冻冻地食又不太甜，略带清香的贵花味，令这餐食完大满足！
贵花糕
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