影片
更多
2019-06-11
248 浏览
端午节前夕，和同事一齐出来「做节」，拣咗莆田。作为一间嚟自星加坡嘅米芝莲一星餐厅，我一直觉得莆田嘅𩠌菜好有特色亦好味，所以今日又来食好嘢啦！一坐低未叫嘢食已经送上酸酸味味的开胃小食，连啲茶都好饮过人，但我唔知呢个系乜嘢茶。叫咗呢度几个驰名小菜，包括「福建三宝」：莆田扁肉汤、百秒黄花鱼、莆田卤面。扁肉汤($22/位)好好味，有好多小饺子，个馅有菜有肉，睇咗啲介绍先知，原来个皮系用肉来做嘅，经过12,000次嘅槌揼而变成「饺子皮」，所以食落好有口感，真系估佢唔到！一锅汤四个人饮都有好多碗。黄花鱼($78)就好大条，佢话用100秒就蒸熟一条鱼，所以一啲都唔会过火，鱼肉好嫩滑，亦有鱼味。另外个莆田卤面($88)系同事推介，佢写住有12种食材，汤浓料足，确实又几好味，个汤少少杰身，有虾、蚬、菇、菜、肉碎等等嘅𩠌，而且份量不少。另外试咗两个前菜：卤水嫩豆腐（$52）、虾苗伴紫菜（$55），嫩豆腐有啲酱香味，豆腐煮淋但唔会烂！虾苗伴紫菜好特别，啲紫菜好似有少少醋味，好开胃。仲有一个芋香棒棒，超浓郁嘅芋头味，外层炸而不油，外脆内软。刚好呢期又做紧蛏子promotion，所以亦叫咗一个蒜蓉蒸蛏子($10
一坐低未叫嘢食已经送上酸酸味味的开胃小食，连啲茶都好饮过人，但我唔知呢个系乜嘢茶。叫咗呢度几个驰名小菜，包括「福建三宝」：莆田扁肉汤、百秒黄花鱼、莆田卤面。
扁肉汤($22/位)好好味，有好多小饺子，个馅有菜有肉，睇咗啲介绍先知，原来个皮系用肉来做嘅，经过12,000次嘅槌揼而变成「饺子皮」，所以食落好有口感，真系估佢唔到！一锅汤四个人饮都有好多碗。
莆田扁肉汤
$22
7 浏览
0 赞好
0 留言
黄花鱼($78)就好大条，佢话用100秒就蒸熟一条鱼，所以一啲都唔会过火，鱼肉好嫩滑，亦有鱼味。
百秒黄花鱼
$78
20 浏览
0 赞好
0 留言
另外个莆田卤面($88)系同事推介，佢写住有12种食材，汤浓料足，确实又几好味，个汤少少杰身，有虾、蚬、菇、菜、肉碎等等嘅𩠌，而且份量不少。
莆田卤面
$88
18 浏览
0 赞好
0 留言
另外试咗两个前菜：卤水嫩豆腐（$52）、虾苗伴紫菜（$55），嫩豆腐有啲酱香味，豆腐煮淋但唔会烂！虾苗伴紫菜好特别，啲紫菜好似有少少醋味，好开胃。
虾苗伴紫菜
$55
14 浏览
0 赞好
0 留言
卤水嫩豆腐
$52
18 浏览
0 赞好
0 留言
仲有一个芋香棒棒，超浓郁嘅芋头味，外层炸而不油，外脆内软。
芋香棒棒
16 浏览
0 赞好
0 留言
刚好呢期又做紧蛏子promotion，所以亦叫咗一个蒜蓉蒸蛏子($109)。一碟有成十几只，用蒜头蒸好香，超惹味！
蒜蓉蒸蛏子
$109
10 浏览
0 赞好
0 留言
我哋最后仲叫咗两个甜品，包括酥炸冰心榴梿（ $45 ），同埋桂花陈皮炖雪梨($36)，两个都好好味。酥炸冰心榴梿，系将一旧榴梿蓉雪到冰咁实，然后扑粉去炸，再加上一啲酱汁，榴梿味超香浓，好好味！炖雪梨就相当清甜清润，一定受女士喜爱！
桂花陈皮炖雪梨
$36
15 浏览
0 赞好
0 留言
酥炸冰心榴梿
$45
24 浏览
0 赞好
0 留言
今次我哋散叫，但其实佢有好多唔同套餐，二人餐四人餐六人餐都有好多选择，而且价钱唔贵，份量又多，我会再返嚟食的！
张贴
