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2024-09-20
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【 港岛区 $598 就食到Omakase❓仲有12-13道菜 大满足 】今次真系要大赞老公💯 带我黎到位于铜锣湾嘅依间Omakase佢地严选日本当地矜贵食材 每一道都好有惊喜而且12-13道菜 都只系$598 性价比极高‼️先付、刺身🌽 北海道白粟米：冇蒸住过既白粟米 好清甜🥚蒸蛋：好滑 好鲜甜 加左少少蟹肉同虾一齐蒸🦐🐟鹿儿岛地金目鲷刺身：金目鲷中嘅极品较有油份 轻轻烧过 油香味更浓😋💛北海道带子：配竹炭盐柚子皮 带子劲厚 肉质劲柔软 配上柚子皮 口感更清新🍊🐟平政鱼刺身：口感较爽口 师傅洒上五味粉 清甜得来带点辣味🩷矶煮鲍鱼：鲍鱼预先经酱油腌制过，所以劲入味😋肉质爽口弹牙，之后再配上鲍鱼肝酱一齐食 味道更香浓同更甜👍🏻🐟 烧马友：马友烧得皮脆肉嫩 点上酸汁 提升鲜味寿司🍣🔸四国 密柑鲷鱼：软糯嘅鲷鱼 充满啖啖柑香🔹甜虾：甜虾好鲜甜 再配上烧香左嘅虾膏 香气超浓郁🔸脑天配中拖罗：脑天肉系指吞拿鱼头部嘅肉，份量少 只有两块，系非常罕有的部位！佢肉质极柔软 油分高 鱼味偏浓厚，再配埋拖罗、紫苏叶一齐食 口感劲丰富👍🏻👍🏻🔹深海池鱼：深海池鱼味道较淡 师傅特意配上柚子胡椒 更能带出鲜味😋
今次真系要大赞老公💯 带我黎到位于铜锣湾嘅依间Omakase
佢地严选日本当地矜贵食材 每一道都好有惊喜
而且12-13道菜 都只系$598 性价比极高‼️
先付、刺身
🌽 北海道白粟米：冇蒸住过既白粟米 好清甜
🥚蒸蛋：好滑 好鲜甜 加左少少蟹肉同虾一齐蒸🦐
🐟鹿儿岛地金目鲷刺身：金目鲷中嘅极品
较有油份 轻轻烧过 油香味更浓😋
💛北海道带子：配竹炭盐柚子皮 带子劲厚 肉质劲柔软 配上柚子皮 口感更清新🍊
🐟平政鱼刺身：口感较爽口 师傅洒上五味粉 清甜得来带点辣味
🩷矶煮鲍鱼：鲍鱼预先经酱油腌制过，所以劲入味😋肉质爽口弹牙，之后再配上鲍鱼肝酱一齐食 味道更香浓同更甜👍🏻
🐟 烧马友：马友烧得皮脆肉嫩 点上酸汁 提升鲜味
寿司🍣
🔸四国 密柑鲷鱼：软糯嘅鲷鱼 充满啖啖柑香
🔹甜虾：甜虾好鲜甜 再配上烧香左嘅虾膏 香气超浓郁
🔸脑天配中拖罗：脑天肉系指吞拿鱼头部嘅肉，份量少 只有两块，系非常罕有的部位！
佢肉质极柔软 油分高 鱼味偏浓厚，再配埋拖罗、紫苏叶一齐食 口感劲丰富👍🏻👍🏻
🔹深海池鱼：深海池鱼味道较淡 师傅特意配上
柚子胡椒 更能带出鲜味😋
🔸池鱼：鱼香味浓 配上北海道面豉酱
🔹北海道马粪海胆：海胆超浓郁超creamy 口感劲幼滑 超级回味😍
熟食🍲
🍜昆布汤乌冬：手打乌冬 口感特别烟靭弹牙
💚日式抹茶及黑糖蕨饼：蕨饼口感软糯 甜甜地 为依一餐划上完美句号😍
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