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2021-12-18
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去到太古，就必定会去到太古城食野。 但好食嘅只得𠮶一两间，其他嘅一系难食，一系就系大集团。 有次去过间泰国菜，食吃冇任何味嘅鸡油饭。 而呢间就系太古少数嘅好食小店。 Uen cafeteria本身系间网店-丸系手作，专买芋圆，开业三个年已卖近800盒芋圆。 90后店主一向钟意整甜品，尝试自学整芋圆，朋友食完觉得唔错，就决定开网店，反应热烈。店主决定休学一年，得到家人支助，今年六月开实体店。 店舗面积细小，只能够容纳开放式厨房，只有4-5张枱仔。 餐厅主打手作芋泥吐司，用上台湾芋头，全部都真材实料，仲有咸点吐司，花茶，两点几去都仲要排队他他酱炸鸡扒吐司$ 68当日想食返D咸野，冇叫到芋泥吐司。 网上见到系好大份，厚度同真实差唔多，食完好饱。 炸鸡粉浆厚薄适中，则边有少少脆皮，食落小硬（冇问题），咬口较高，但就被D酱汁浸到淋晒，有少少失望，如果有汁嘅情况下同时keep到微脆就好啦。 餐厅用上鸡腿肉，萤幕前都见到系非常光滑，鲜嫩可口，有肉味，juicy，好似慢煮过咁，如果多少少黑椒就好啦面包就系正常嘅白方包，外层搽咗牛油再去烘，摸落系油油地。 望落就唔算太干，而且几薄。 食落松软，有D似
Uen cafeteria本身系间网店-丸系手作，专买芋圆，开业三个年已卖近800盒芋圆。 90后店主一向钟意整甜品，尝试自学整芋圆，朋友食完觉得唔错，就决定开网店，反应热烈。
店主决定休学一年，得到家人支助，今年六月开实体店。 店舗面积细小，只能够容纳开放式厨房，只有4-5张枱仔。
餐厅主打手作芋泥吐司，用上台湾芋头，全部都真材实料，仲有咸点吐司，花茶，两点几去都仲要排队
他他酱炸鸡扒吐司$ 68
他他酱炸鸡扒吐司
$68
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当日想食返D咸野，冇叫到芋泥吐司。 网上见到系好大份，厚度同真实差唔多，食完好饱。
炸鸡粉浆厚薄适中，则边有少少脆皮，食落小硬（冇问题），咬口较高，但就被D酱汁浸到淋晒，有少少失望，如果有汁嘅情况下同时keep到微脆就好啦。
他他酱炸鸡扒吐司
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餐厅用上鸡腿肉，萤幕前都见到系非常光滑，鲜嫩可口，有肉味，juicy，好似慢煮过咁，如果多少少黑椒就好啦
面包就系正常嘅白方包，外层搽咗牛油再去烘，摸落系油油地。 望落就唔算太干，而且几薄。 食落松软，有D似曾相识，但D酱太多，整湿咗少少。
他他酱质感偏稀，分播于每个地方，黄黄地嘅，唔系平时炸鱼薯条𠮶只，呢只偏向酸性，甜而唔腻，食落清新，唔油腻，但份量可以调节，可以杰D。 芝士冇热溶过，系正常嘅美式芝士。
椰菜占嘅比率都几大，新鲜爽脆，紫椰菜也是差不多。 蕃茄片得薄，唔会流得太多水。 整体黎讲都算唔错，此终系新店，有D野系要改进。 有冇人试过佢嘅芋泥吐司，好唔好食呢？
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