Espresso Alchemy (已結業)

超失望的咖啡同班台湾咖啡朋友去完兰香圆朝圣之后觉得失望至极，同时行过Espresso Alchemy 发现原来佢用部黑鹰咖啡机同 Malhkonig Grinder，见两部都系 靓野，就打算饮杯咖啡补反数，于是就坐低左。我两个朋友一个叫左杯 Americano， 另一个叫左杯Espresso，而我自己原本打算叫杯drip。Order既时候，佢地话我知佢地要通过测试0既员工先可以冲drip & Syphon 尼两种，而咁岩无相关咖啡师系到，于是我又叫杯Espresso。等左成15分钟，中间听到佢地重煮左5-6次，觉得佢地对品质好有要求，就开始对杯咖啡有相当0既期望。点知，佢地用10几万0既机，重煮左5-6 次，竟然煮杯连 Crema 都散左一半咳 espresso 比我地，真系又失望到极点。我知道 Crema唔一定系评定一杯咖啡0既标准，但系薄到见到黑色部部分我只可以认为D豆好唔新鲜或者技术超级差。咩都好，咁0既咖啡都比客，我宁愿你同我讲叫我叫另外D野饮好过。