京都勝牛 (AIRSIDE)

营业中

休息中

启德最近开左个新商场 AIRSIDE，入面都有唔少新餐厅进驻，今次就嚟咗日本过江龙京都胜牛，装修好有特色。好彩早到，过左7pm已经全场爆满要排队等位。车海老锅膳 $178锅膳以铁锅上桌，蒸气腾腾，从头吃到底都可保持热烫温度。车海老体型巨大，虾身比手掌还要长，霸气尽现，大只又厚肉，酥脆面衣包裹著结实爽弹的虾肉。以日式酱油调和出来的汤底，风味甘甜，滑蛋与洋葱吸收满满的汤汁精华，趁热吃暖意涌上心头。店内选用的大米来自日本的长野县秋田小町米，口感带有烟韧黏性，配上日式吉列和多款酱汁，相当好下饭。冲绳黑糖鸡蛋布丁 $58布甸质地Q弹绵密，入口即化，呈现最朴实纯粹的蛋香。红豆宇治抹茶 $36渐层效果绝对够「IGable」，散发抹茶的微沥回甘，加上熬得起沙的红豆，犹如和风版本的红豆冰。