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2023-08-25
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之前同家人食过晚市，觉得食物质素很高。再听朋友说lunch仲扺食，就book嚟试下！朋友还说呢间店舖好有心机和服务好好，以这个价钱和质素（午餐）可以说十分超值，唔系一般食开的行货。昨天再约很久没有见面的好朋友出来聚旧，她第一次来这间店舖就说间铺很阔落，好舒服和干净，店员服务态度好好，令成餐饭有个愉快的开场，朋友一路食一路话下次要带屋企人来食埋晚餐。虽然午餐menu只得三款选择，我跟朋友选了最贵的Omakase上菜次序 1. 头盘就系蟹肉蒸蛋……里面有好多海鲜和蟹肉 2. 八爪鱼吸盘……加左酸汁和柚子皮，好爽 3. 䲠鱼……面头落左日本炸蒜碎芝麻，烧左个皮脆脆地 4. 加拿大牡丹虾……有虾头嘅虾膏，超大只 5. 太刀鱼天妇罗……加左岩盐,师傅烧得好好食 6. 蜜柑鲷寿司……因为呢种鱼是用柑喂饲，所以有食落有柑的味道 7. 北寄贝寿司……来自北海道，鲜甜爽脆 8. 欢知次寿司……是北海道鱼王 9. 须长虾寿司……好大只10. 北海道银雪鱼寿司……呢种银雪鱼可以生食，个樽系乌鱼子粉11. 中拖罗寿司……我喜欢入口即溶的感觉12. 右口鱼鱼鳍……好多鱼油，加埋紫菜一齐食，正1
昨天再约很久没有见面的好朋友出来聚旧，她第一次来这间店舖就说间铺很阔落，好舒服和干净，店员服务态度好好，令成餐饭有个愉快的开场，朋友一路食一路话下次要带屋企人来食埋晚餐。
虽然午餐menu只得三款选择，我跟朋友选了最贵的Omakase
上菜次序
1. 头盘就系蟹肉蒸蛋……里面有好多海鲜和蟹肉
2. 八爪鱼吸盘……加左酸汁和柚子皮，好爽
3. 䲠鱼……面头落左日本炸蒜碎芝麻，烧左个皮脆脆地
4. 加拿大牡丹虾……有虾头嘅虾膏，超大只
5. 太刀鱼天妇罗……加左岩盐,师傅烧得好好食
6. 蜜柑鲷寿司……因为呢种鱼是用柑喂饲，所以有食落有柑的味道
7. 北寄贝寿司……来自北海道，鲜甜爽脆
8. 欢知次寿司……是北海道鱼王
9. 须长虾寿司……好大只
10. 北海道银雪鱼寿司……呢种银雪鱼可以生食，个樽系乌鱼子粉
11. 中拖罗寿司……我喜欢入口即溶的感觉
12. 右口鱼鱼鳍……好多鱼油，加埋紫菜一齐食，正
13. 白海胆饭……至爱嘅海胆，摆设又精致
14. 碎吞拿鱼手卷……吞拿鱼蓉好creamy，加埋紫菜仲香脆
15. 面豉汤……用四种面豉淆成汤，出奇地好喝，喝罢口腔余香十足，带给人一个不错的印象，不会好似出面的面豉汤一味死咸或者淡而无味
16. 布甸蛋……用日本蛋放入蒸焗炉蒸一小时完成，够软够滑
17. 雪糕……最后，以一杯雪糕作结尾，雪糕很有水准，香浓得来不会过甜，不错。总括而言，每人$580有16样野食，呢个Omakase真系算好抵食，全部都甚有水准，食得十分满意。
蝉时雨 Semishigure
$580
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