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2024-09-05
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朋友介绍嘅呢间平绝香港嘅Omakase，话地点方便，性价比又好高😍啱哂有时食好少少但系又唔想太贵嘅我🥳餐厅果然好有日本特色，拣咗坐吧枱位，可以一边食一边欣赏师傅下厨😙上菜方法好似日本嘅炉端烧🛶用船桨送到你面前😆 Omakase有两款Menu，分别系$468同$680一位，两款都有12道菜😍会因应唔同嘅季节，换上唔同嘅菜式🥳🌈 长阪12旬彩席间料理($468)🥒前菜：面酱黄瓜渍、矶煮鲍鱼、海胆豆腐🐚先付：蟹籽八爪鱼绣球菌🐠刺身：雕鱼、海胆、烧左口鱼鳍边海胆香甜creamy冇怪味👍🏻烧左口鱼鳍边更加系入口即溶充满油脂感🤤🤤🐣蒸物：鱼子鹅肝蒸蛋呢个蒸蛋嘅造型好IGable😍煎香过嘅鹅肝配上鱼子酱加喺蒸蛋上面，好有心思整到成个雀巢造型，好食又打卡🙈🌼御造：伊达卷配三文鱼子拖罗饼伊达卷原来系日本人新年先食嘅食物，好重蛋香😋花花型嘅夹饼入面有好多拖罗蓉同鱼籽，好满足🥰🥰🍅味自慢烧物：牛胸腹、豚肉车厘茄🐟时令烧鱼：风干12日马友鱼马友肉质鲜嫩，加上青柠汁，一啲都唔腥😋🦐天妇罗：海老、秋葵天妇罗天妇罗炸得薄脆唔油腻，可以沾天妇罗汁、抹茶盐或者萝卜蓉都得😋🧈烧时令贝：牛油烧北寄贝好香浓嘅牛油味，但北寄贝
Omakase有两款Menu，分别系$468同$680一位，两款都有12道菜😍会因应唔同嘅季节，换上唔同嘅菜式🥳
🌈 长阪12旬彩席间料理($468)
🥒前菜：面酱黄瓜渍、矶煮鲍鱼、海胆豆腐
🐚先付：蟹籽八爪鱼绣球菌
🐠刺身：雕鱼、海胆、烧左口鱼鳍边海胆香甜creamy冇怪味👍🏻烧左口鱼鳍边更加系入口即溶充满油脂感🤤🤤
🐣蒸物：鱼子鹅肝蒸蛋呢个蒸蛋嘅造型好IGable😍煎香过嘅鹅肝配上鱼子酱加喺蒸蛋上面，好有心思整到成个雀巢造型，好食又打卡🙈
🌼御造：伊达卷配三文鱼子拖罗饼伊达卷原来系日本人新年先食嘅食物，好重蛋香😋花花型嘅夹饼入面有好多拖罗蓉同鱼籽，好满足🥰🥰
🍅味自慢烧物：牛胸腹、豚肉车厘茄
🐟时令烧鱼：风干12日马友鱼马友肉质鲜嫩，加上青柠汁，一啲都唔腥😋
🦐天妇罗：海老、秋葵天妇罗天妇罗炸得薄脆唔油腻，可以沾天妇罗汁、抹茶盐或者萝卜蓉都得😋
🧈烧时令贝：牛油烧北寄贝好香浓嘅牛油味，但北寄贝略嫌有啲烟韧，上面洒上青柠皮🍋几清新
🥘饭+汤：带子三文鱼子炒饭配蚬汤
🍉甜品：水信玄饼配烟熏气泡西瓜汁气泡西瓜汁好啱打卡，一笃爆就会好多烟喷出嚟，水信玄饼原本望落以为冇乜味，沾啲黄豆粉同埋酱汁后，又几有日本风味🥰
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