和牛燒肉‧純 (已搬遷) 新店位置

老公放大假，于是约他到铜锣湾陪我吃午饭，老公除了鱼生外，最喜欢就是牛肉，于是订枱请老公在铜锣湾吃和牛烧肉。「纯」位于亨利中心，走优质路线，主打日本产和牛。见到餐厅内的和风装潢及「日本产食材认定证」，不期然对其出品万分期待。午餐餐牌选择甚丰，点了三色和牛定食（$250）和和牛涮涮锅定食（$200）。午餐有面鼓汤、沙律、及渍物（茄子）作前菜，饮品要另点，我们点了PERRIER（$55）和柚子蜜（$40）。三色和牛定食分别是上牛排肉、肩眼肉和牛排肉，每款有三片，雪花脂肪分布均匀，光是卖相已让人垂涎欲滴。烤好的牛肉肉汁丰富；肩眼肉牛味香浓，牛排肉有点咬口之余亦细致嫩滑，上牛排入口即溶，油香扑鼻；跟珍珠米白饭确为绝配。和牛涮涮窝有和牛簿切四片，脂肪比较少，因为我不吃生肉，所以会煮得比较熟，但因为肉质鲜嫩，煮熟了仍然十分松软，点少许酱油配珍珠白饭确为极致享受。窝物的配菜也丰富，有杂菌、青菜、萝卜、粉丝和豆腐，连汤和饭吃也甚为可口。餐厅环境舒适，服务甚佳；食物用料讲究，价钱合理，值得推介。