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2017-06-24
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又来到周末，与大家分享上星期两口子在铜锣湾 Seafood Room 的「Moët Imperial Brunch x 酩悦香槟派对日2017」盛况吧！ 派对怎能少得音乐？所以一开首即与大家分享当日现场影片，也让有意到访 Seafood Room 的朋友，好好窥探一下这个大概是全铜锣湾最潮最型的高层海景餐厅～事实上，载誉再来的「Moët Party Day」既然选了 Seafood Room 为派对揭开序幕，这里当然有过人之处：单是 Tower 535 的入口已经超型，升降机也采用超甲级商厦先按层数、后进门的设计，足显其与别不凡！ 位于顶层 26楼的 Seafood Room，与Moët 合作推出了 Moët Ice Impérial Brunch，宾客享受连同 Free-flow Moët Ice Impérial 的靓景丰盛海鲜 Brunch，收费 $798/位，吃完觉得物有所值！ 这天早到的两口子，进入场内都被美景所摄住：一片纯白却又不失型格气派，足显冰帝国的魅力，整件事太酷了！另外，我的相机拍不到「凤凰展翅」的动态，所以更加要看影片！ 首访的甜魔妈妈也到餐厅其他角落参
派对怎能少得音乐？所以一开首即与大家分享当日现场影片，也让有意到访 Seafood Room 的朋友，好好窥探一下这个大概是全铜锣湾最潮最型的高层海景餐厅～
事实上，载誉再来的「Moët Party Day」既然选了 Seafood Room 为派对揭开序幕，这里当然有过人之处：单是 Tower 535 的入口已经超型，升降机也采用超甲级商厦先按层数、后进门的设计，足显其与别不凡！
位于顶层 26楼的 Seafood Room，与Moët 合作推出了 Moët Ice Impérial Brunch，宾客享受连同 Free-flow Moët Ice Impérial 的靓景丰盛海鲜 Brunch，收费 $798/位，吃完觉得物有所值！
这天早到的两口子，进入场内都被美景所摄住：一片纯白却又不失型格气派，足显冰帝国的魅力，整件事太酷了！另外，我的相机拍不到「凤凰展翅」的动态，所以更加要看影片！
首访的甜魔妈妈也到餐厅其他角落参观了，装修及景观真的很美！难怪不少人选择在此包场举行派对，甚至是举行BB的百日宴，留下最美的印象及回忆。
好，回到位置上，要好好享用这款加冰享用的 Moët Ice Imperial。相比我们熟知的香槟不可加冰饮用的常识，属于半甜型酒款的 Ice Imperial 打破了长久以来的传统，在饮用时加入冰块不仅不会损坏香槟原有口感，更升华了酒的味道，使之更甜蜜顺滑！
甜魔妈妈对于 Moët Ice Imperial，简直是一试倾心！除了可以加入冰块外，Ice Imperial 香槟还能加入柑皮、黄瓜、柚子，或是最简单的薄荷叶，制成美观爽口的鸡尾酒，超棒的说～
然后也看看 Seafood Room 准备的 Buffet Counter，在这里，Seafood 当然是重点，选择包括：
Oysters on the Shell
Oyster & Gazpacho Shooter
Salmon Tartare Live Station
Rock Shrimp Peruvian Ceviche
Tuna, Salmon, Yellow Tail Sushi Rolls
来到 Charcuterie & Cheeses (肉类及芝士)，花样更多更缤纷夺目，列表中还未连沙律呢！
Bread Display
Cold Cuts
Parmesan Chunks
Manchego Cheese
Marinated Mozzarella
Marinated Olives & Artichokes
Buffet 项目中也包括 Hot Appetizers，其中也不乏海鲜项目；加起来也真的挺丰富呢～
Mussels in White Wine sauce
Grilled Beef Skewers
Ginger-garlic marinated chicken wings
由于 Brunch 另设主菜及甜品，所以并不建议全部都吃，情愿多留胃纳享受香槟！除了大家自己的心水选择，上面红字标记的，都是两口子觉得好吃的推介，给大家参考了～
正式主菜前，又会有 Beef Tataki with balsamic truffle dressing 送上；如图可见这份牛肉质量很优，连同松露酱准尤其好吃，所以实在不必在 buffet area 中取次很多级的牛肉串烧！
来列主菜环节，我选了 Sea Bass with couscous, sun-dried tomatoes, grilled artichoke，海鲈鱼煎得外脆内鲜嫩，底下的蔬菜及小米又清新可口，味道令人满意。
老公则要了 Surf & Turf - Grilled US beef tenderloin & lobster with roasted vegetables (+$168)，龙虾身量不大却很是嫩滑，底下的牛柳也是靓货，吃完非常的饱足了！
不过 Brunch 还包括有甜品呢；buffet 区中有杂果沙律，又有朱古力挞、朱古力蛋糕及芝士蛋糕... 由之前的大合照可见，其实两口子也每款取了一件回去，小蛋糕味道很赞的！
但最后还有每位 Apple Tatin with Rum & Raisins Ice-cream，以及咖啡／茶呢！香脆的苹果挞配上甜蜜醉人的冧酒提子雪糕，正正回应酒香醉人的香槟派对主题；而一杯久违了的香醇咖啡，则为这个下午划上完美句号。
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