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2024-02-03
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观塘广场有好多小食店,不过川婆婆都系比较有特色,同埋好味既一间。店舖有四川麻辣小食,水煮系列,酸菜系列,最吸引梗系肥肠,麻辣豆腐串。- 凉拌鱼皮依个小食真系少有,而又做得好。鱼皮爽口弹牙,可以一口一块;凉拌汁又调得酸酸辣辣,好开胃。- 水煮鱼水煮鱼已经有寛粉,大荳芽,豆皮,海带丝,只系叫咗BB 辣,已经味道十足,食到出晒汗。鱼片份量十足,鲜嫩爽口,肉质结实。寛粉色泽晶莹剔透,就比较腍身,咬落有嚼劲,可以吸满汤汁。- 肥肠 * 风琴豆腐 * 鱼腐 米线依个系四川车仔面,价钱平啲,又可以拣自己钟意既𩠌,不过就冇配菜;必选既系肥肠,同埋风琴豆腐。肥肠处理得几好,无怪味,咬落油份充足好香口。风琴豆腐好大串,吸咗好多汤汁,好惹味!- 红糖糍粑估唔道有红糖糍粑食,仲要好有水准。糍粑表面酥脆,再有红糖既清甜,口感软糯,但又唔油腻。
店舖有四川麻辣小食,水煮系列,酸菜系列,最吸引梗系肥肠,麻辣豆腐串。
- 凉拌鱼皮
依个小食真系少有,而又做得好。
鱼皮爽口弹牙,可以一口一块;凉拌汁又调得酸酸辣辣,好开胃。
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水煮鱼已经有寛粉,大荳芽,豆皮,海带丝,只系叫咗BB 辣,已经味道十足,食到出晒汗。
鱼片份量十足,鲜嫩爽口,肉质结实。
寛粉色泽晶莹剔透,就比较腍身,咬落有嚼劲,可以吸满汤汁。
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依个系四川车仔面,价钱平啲,又可以拣自己钟意既𩠌,不过就冇配菜;必选既系肥肠,同埋风琴豆腐。
肥肠处理得几好,无怪味,咬落油份充足好香口。
风琴豆腐好大串,吸咗好多汤汁,好惹味! - 红糖糍粑
估唔道有红糖糍粑食,仲要好有水准。
糍粑表面酥脆,再有红糖既清甜,口感软糯,但又唔油腻。
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