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2024-07-10
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好耐无食好嘢，偷咗啲时间同老公拍吓拖，过吓二人世界，去咗上环商业大厦食新开嘅铁板烧，品质好高😋今次要咗「🦞龙虾二人前 - 🐄美国牛肉厚烧及薄烧$2680」🥑牛油果蟹肉沙律好特别嘅沙律，卖相独特，用上红菜头紫椰菜沙律汁，色泽靓，食落新鲜口感🉐🦞澳洲龙虾十分新鲜大只嘅龙虾，好爽口鲜甜，汁料加入洋葱提升鲜甜，非常好食🉐🎌北海道带子一样好鲜甜嘅带子，带子两边用油煎封，带子有糖心效果，又软又鲜味，配上木鱼丝樱花虾干清汤，味道更鲜味🉐🍶清酒煮蚬十分清甜又带酒香嘅煮蚬，有昆布碎、指天椒丝、青柠汁、樱花虾干，味道有层次，有淡淡青柠酸、淡淡指天椒丝辣感，好特别🉐🐠白甘鲷立鳞烧第一次见立鳞烧煮法原来系用热油淋上鱼鳞上，慢慢鳞片就会「企起身」成会立鳞烧，十分香脆，鱼身滑溜🉐🐮美国prime grade 牛柳肉眼位做埋薄烧，两者都十分好食，最特别系酱汁方面，师傅煮得出色，好衬牛肉，食落好解油腻感🉐🍚炒饭有少见嘅高菜渍、樱花虾干，高菜渍好解油腻感，系炒饭灵魂来源，好吸引人食晒成碗饭😋出色👍🏻🉐🥣面豉汤用上龙虾头熬制，鲜味十足🍧甜品最爱又简单嘅焦糖吐司，香脆香甜，配上罕见又特别嘅士多啤梨益力多绵绵冰，软滑之余有益
今次要咗「🦞龙虾二人前 - 🐄美国牛肉厚烧及薄烧$2680」
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🥑牛油果蟹肉沙律
好特别嘅沙律，卖相独特，用上红菜头紫椰菜沙律汁，色泽靓，食落新鲜口感🉐
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🦞澳洲龙虾
十分新鲜大只嘅龙虾，好爽口鲜甜，汁料加入洋葱提升鲜甜，非常好食🉐
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🎌北海道带子
一样好鲜甜嘅带子，带子两边用油煎封，带子有糖心效果，又软又鲜味，配上木鱼丝樱花虾干清汤，味道更鲜味🉐
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🍶清酒煮蚬
十分清甜又带酒香嘅煮蚬，有昆布碎、指天椒丝、青柠汁、樱花虾干，味道有层次，有淡淡青柠酸、淡淡指天椒丝辣感，好特别🉐
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🐠白甘鲷立鳞烧
第一次见立鳞烧煮法原来系用热油淋上鱼鳞上，慢慢鳞片就会「企起身」成会立鳞烧，十分香脆，鱼身滑溜🉐
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🐮美国prime grade 牛柳
肉眼位做埋薄烧，两者都十分好食，最特别系酱汁方面，师傅煮得出色，好衬牛肉，食落好解油腻感🉐
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🍚炒饭
有少见嘅高菜渍、樱花虾干，高菜渍好解油腻感，系炒饭灵魂来源，好吸引人食晒成碗饭😋出色👍🏻🉐
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🥣面豉汤
用上龙虾头熬制，鲜味十足
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🍧甜品
最爱又简单嘅焦糖吐司，香脆香甜，配上罕见又特别嘅士多啤梨益力多绵绵冰，软滑之余有益力多乳酸味，好夹好好食，大赞呢个咁特别嘅甜品🉐
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🚩锵铁板烧日本料理 (上环) @teppanyakikaneko
📍上环皇后大道中181号新纪元广场低座2楼202-203号舖
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