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2019-04-22
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我同我朋友系超钟意食西班牙海鲜饭(Paella)同意大利饭(Risotto)，但有好多餐厅都唔够正宗，估唔到喺西营盘就揾到呢间隐密嘅西班牙餐厅！！！ 感动！完全点亮左我呢一个星期！！成个餐饮体验都好好，以下详细分享😫😫😫🤤我地一行4人，叫左一jar 西班牙水果酒(Sangria)佢用嘅红酒都几劲，空肚队左一杯之前有少少猫😂 但系系好饮前菜: 和牛鹅肝配长法包 每件$35侍应喺客人面前用火枪烧香和牛，阵阵油香呢个时候经理行过黎教我地系用手食，好好人一啖食落去真系有啲后悔！后悔点解唔分两啖！因为真系极好味！ 和牛香已经唔使多讲，下层系法包嘅小小脆皮包住好似泡沫质感嘅鹅肝，经过加热后有爆浆嘅效果，好食到震撼 呢个薯粒应该系用鸭或者鹅油去炸先会叫做confit potatoes 外面金黄香脆，入面松软可口配返面头嘅甜椒汁，少少辣，好快已经清碟呢个蒜油大虾又系不得了，虾身已帮客人去壳虾肉结实鲜味，同法包一齐食就系高级虾多士点埋碟底嘅虾膏虾油食，一流跟住落黎系主菜:呢个和牛牛肋骨食到我地真系无嘢好讲牛肉逞粉红色，牛味劲重，带少少脂肪，好滑，外面有啲㶶边系我呢世人食过头三位嘅牛料理，睇返都流晒口水海
水果红酒 (Sangria)
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我地一行4人，叫左一jar 西班牙水果酒(Sangria)
佢用嘅红酒都几劲，空肚队左一杯之前有少少猫😂 但系系好饮
和牛及鹅肝配长法包 (Ternera w/ Foie Gras - Wagyu beef and foie gras air baguette)
$35
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前菜: 和牛鹅肝配长法包 每件$35
侍应喺客人面前用火枪烧香和牛，阵阵油香
呢个时候经理行过黎教我地系用手食，好好人
和牛及鹅肝配长法包 (Ternera w/ Foie Gras - Wagyu beef and foie gras air baguette)
$35
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一啖食落去真系有啲后悔！
后悔点解唔分两啖！
因为真系极好味！ 和牛香已经唔使多讲，下层系法包嘅小小脆皮包住好似泡沫质感嘅鹅肝，经过加热后有爆浆嘅效果，好食到震撼
Patatas Bravas - Traditional Crispy Confir Potatoes, Spicy Paprika Sauce
$70
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呢个薯粒应该系用鸭或者鹅油去炸先会叫做confit potatoes
外面金黄香脆，入面松软可口
配返面头嘅甜椒汁，少少辣，好快已经清碟
蒜香辣椒煮大虾
$138
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呢个蒜油大虾又系不得了，虾身已帮客人去壳
虾肉结实鲜味，同法包一齐食就系高级虾多士
点埋碟底嘅虾膏虾油食，一流
跟住落黎系主菜:
和牛牛肋骨配薯条及红酒汁半份 (Churrasco de Buey - Wagyu Short Rin with Sweet Potato Fries and Wine Reduction Not so Hungry)
$270
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呢个和牛牛肋骨食到我地真系无嘢好讲
牛肉逞粉红色，牛味劲重，带少少脂肪，好滑，外面有啲㶶边
系我呢世人食过头三位嘅牛料理，睇返都流晒口水
西班牙墨鱼汁、青口配大虾烩饭 (Arroz Negro - Squid Ink Paella, Mussels and Prawn)
$338
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海鲜饭食得多，叫咗呢个有啲玩嘢嘅墨汁海鲜饭
虽然上菜差啲分唔到个镬同啲饭
但食落真系超正宗
米每粒都煮得均匀透芯，吸满汤汁有水份而唔烂，但又做到粒粒分明，咬落有少少𡁻头，为之正宗
海鲜质素亦唔错，好满足
西班牙油炸鬼 (Churros)
$70
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最后，食埋西班牙油炸鬼就圆满
新鲜无油臆味，面头沾上大量糖粉同肉桂粉
再自己选择点雪糕或朱古力酱，两样用料都系靓嘢，雪糕食得出系m字头，朱古力酱香浓带点甘，食完唔会浆住个口
整体超满意，系我开始纪录自己寻找餐厅去试之后最钟意嘅一间
餐厅气氛唔错，侍应殷勤有礼貌
注意大多要讲英文
食物质素好高，高到我已经好念念不忘
必定会再嚟帮衬！😍😍😍
张贴
