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2024-07-26
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最近爱上咗食潮州菜系网上揾到呢间都几高评价嘅餐厅，所以就同屋企人嚟试吓。食得潮州菜潮汕毒药当然唔少得，餐厅提供生腌海虾同膏蟹，所以未叫其他食物之前就叫咗先。生腌海虾 ($218) : 海虾本身已经鲜甜，经过腌制后味道更为浓郁，酱汁完全渗透落虾肉入面，越食越上瘾。黄花鱼 ($268) : 本身想叫马友点知卖晒，不过黄花鱼都唔错，处理得好好半点腥味都无，冷冻后嘅鱼肉，口感爽滑弹牙之余有保留了鱼肉嘅鲜美。汕头煎蚝烙 ($128) : 汕头特色小吃，油炸技术一流，外皮金黄酥脆，但里面软嫩多汁。芋头炒香饭 ($138) : 上枱打开开盖后，散发出浓郁嘅芋头香味，炒香后嘅芋头口感变得非常软烂绵密，不但营养价值高又饱肚感十足。甜椰汁雪耳 ($48) : 超出我预期非常正嘅糖水，又香又甜，雪耳经过长时间烹调，口感变得非常软嫩细腻，夏日消暑的佳选，钟意食甜嘢嘅朋友必叫。
食得潮州菜潮汕毒药当然唔少得，餐厅提供生腌海虾同膏蟹，所以未叫其他食物之前就叫咗先。
生腌海虾 ($218) : 海虾本身已经鲜甜，经过腌制后味道更为浓郁，酱汁完全渗透落虾肉入面，越食越上瘾。
黄花鱼 ($268) : 本身想叫马友点知卖晒，不过黄花鱼都唔错，处理得好好半点腥味都无，冷冻后嘅鱼肉，口感爽滑弹牙之余有保留了鱼肉嘅鲜美。
汕头煎蚝烙 ($128) : 汕头特色小吃，油炸技术一流，外皮金黄酥脆，但里面软嫩多汁。
芋头炒香饭 ($138) : 上枱打开开盖后，散发出浓郁嘅芋头香味，炒香后嘅芋头口感变得非常软烂绵密，不但营养价值高又饱肚感十足。
甜椰汁雪耳 ($48) : 超出我预期非常正嘅糖水，又香又甜，雪耳经过长时间烹调，口感变得非常软嫩细腻，夏日消暑的佳选，钟意食甜嘢嘅朋友必叫。
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