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2022-03-27
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🔖☺️星期六即日打去竟然有位，虽然食15:30，照杀。餐厅有吧枱位或卡位，餐厅安排了我坐吧枱位，座位都较宽阔，唔会觉得挤迫。🔖Set黎讲有两款选择。两者都会有7款和牛既稀有部位，而唔同之处系$850set最后一款系由海胆+牛柳中间个旧肉做（稀有稀有😂）左个丼。如果对海胆唔系特别喜好，可以叫$620set，$230用黎再散叫牛食😂🔖第一款和最后一款牛由职员帮你烧，中间既就自己黎，不过唔洗惊自己处理得唔好浪费左，因为其实每款牛都系烧几廿秒或者几秒就食得😂，而且每款和牛，店员都会教你点烧，每款点咩汁或加d咩上去一齐食，会更加突出牛既味道。所以轻松😆记得每次烧牛前都用牛脂刷一下铁板（如果唔系都会有少少黏）🍽前菜会有沙律菜+和牛寿司沙律菜新鲜就梗，我钟意佢酱既份量唔多，唔会盖哂沙律菜既味。而我一直觉得和牛寿司🍣食落口系无咩牛味😅或者我唔系好识食hahahaha其实7款牛都非常好味，讲下最深刻或者觉得最好味既款啦。🍽1️⃣Yakisashi 第一旧食入口一定系最深刻，只需要烧7秒，虽然块牛好薄，但都好有口感，然后就即溶！🍽5️⃣Kurisankaku 系牛既颈部呢块只需要烧2秒就得，特别之处系烧完再放落鲣鱼
🔖☺️星期六即日打去竟然有位，虽然食15:30，照杀。餐厅有吧枱位或卡位，餐厅安排了我坐吧枱位，座位都较宽阔，唔会觉得挤迫。
🔖Set黎讲有两款选择。两者都会有7款和牛既稀有部位，而唔同之处系$850set最后一款系由海胆+牛柳中间个旧肉做（稀有稀有😂）左个丼。如果对海胆唔系特别喜好，可以叫$620set，$230用黎再散叫牛食😂
🔖第一款和最后一款牛由职员帮你烧，中间既就自己黎，不过唔洗惊自己处理得唔好浪费左，因为其实每款牛都系烧几廿秒或者几秒就食得😂，而且每款和牛，店员都会教你点烧，每款点咩汁或加d咩上去一齐食，会更加突出牛既味道。所以轻松😆记得每次烧牛前都用牛脂刷一下铁板（如果唔系都会有少少黏）
🍽前菜会有沙律菜+和牛寿司
沙律菜新鲜就梗，我钟意佢酱既份量唔多，唔会盖哂沙律菜既味。而我一直觉得和牛寿司🍣食落口系无咩牛味😅或者我唔系好识食hahahaha
其实7款牛都非常好味，讲下最深刻或者觉得最好味既款啦。
🍽1️⃣Yakisashi
第一旧食入口一定系最深刻，只需要烧7秒，虽然块牛好薄，但都好有口感，然后就即溶！
🍽5️⃣Kurisankaku 系牛既颈部
呢块只需要烧2秒就得，特别之处系烧完再放落鲣鱼汤先，然后先再食。咁样食法可以轻轻咁减低左和牛嘅油腻感，同时又增加返鱼汤鲜味。
🍽7️⃣Uni Chateau Briand Doh
职员先将酱汁+牛油系铁板加热，然后牛烧好就放入酱汁，再烧多几秒上碟，加埋海胆，最后小小葱花作点缀。牛既肉质嫩滑而牛脂不多，牛和汁既味道相对较浓，食海胆时变左味道唔出。
💡美中不足之处系个set无甜品，真系好想食就+$10会有雪糕。
💡整体感觉都非常好，职员有礼，详尽讲解每件牛。环境舒服，座位宽躺。洗手间更设有牙线及一次装漱口水可使用。最后职员更会送到出门口再次多谢你光临。
😋食物：️9.5/10
🤵🏽♂️服务：9.5/10
🍴环境：9/10
💰人均消费：$800
🤩性价比：8.5/10
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