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2022-12-05
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12月圣诞节月份，通常同老公趁未加价前去食左先，今日去左铜锣湾食omakase,花贝上年食过一次，钟意佢十分宁静，带有少少禅意设计今次同老公一人一set 寿司江户桥1.前菜(3品) 豆腐/水云/酒煮粒贝前菜比较清同爽，豆腐软滑，水云微酸爽口，粒贝香口爽弹2.刺身(3品) 吞拿鱼/日本真蚝/鱼子酱牡丹虾呑拿鱼厚身，蚝偏爽带小小海水味，牡丹虾同鱼子酱配搭鲜味十足3.茶碗蒸蛋香重，有冬菇等多款配料，增加香味4.寿司x8 + 卷物x1 平目/依左目/金目鲷/赤贝/小肌/拖罗/赤鯥/海胆/吞拿鱼蓉卷好多款寿司都系第一次食我自己比较钟意白鱼，次序由轻身到厚身，最钟意系金目鲷带有鱼油香味，再加上小小柚子好清新，小肌有几片芽姜带有清新姜味同小肌十分相配，海胆鲜甜，拖罗入口即溶，产地系日本大间5.清汤蟹真丈食到一丝丝蟹肉，汤十分鲜甜6.甜品 北海道哈密瓜+ 朱古力泡芙蜜瓜刚刚熟透，好甜好淋
今次同老公一人一set 寿司江户桥
1.前菜(3品) 豆腐/水云/酒煮粒贝
前菜比较清同爽，豆腐软滑，水云微酸爽口，粒贝香口爽弹
2.刺身(3品) 吞拿鱼/日本真蚝/鱼子酱牡丹虾
呑拿鱼厚身，蚝偏爽带小小海水味，牡丹虾同鱼子酱配搭鲜味十足
3.茶碗蒸
蛋香重，有冬菇等多款配料，增加香味
4.寿司x8 + 卷物x1
平目/依左目/金目鲷/赤贝/小肌/拖罗/赤鯥/海胆/吞拿鱼蓉卷
好多款寿司都系第一次食
我自己比较钟意白鱼，次序由轻身到厚身，最钟意系金目鲷带有鱼油香味，再加上小小柚子好清新，小肌有几片芽姜带有清新姜味同小肌十分相配，海胆鲜甜，拖罗入口即溶，产地系日本大间
5.清汤蟹真丈
食到一丝丝蟹肉，汤十分鲜甜
6.甜品 北海道哈密瓜+ 朱古力泡芙
蜜瓜刚刚熟透，好甜好淋
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