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2021-06-15
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由装修、布置、餐具到食物嘅配搭都睇得出店家对美学嘅追求，店内以木家具为主，吧台挂满酒樽，相信晚市黎更有气氛。午餐只有A、B同素食C餐，贵精不贵多，上菜前店员会作简单介绍，务求客人食到佢地希望呈现嘅味道。🍽烤三文鱼幽庵烧定食 ($148)用上刺身级三文鱼，非常厚肉，以柚子同柚子皮腌完再慢烤至半生熟，肉质非常嫩滑，除左酱油嘅甜味外仲有微酸嘅果香，一消油腻感，系近日食过最好食嘅烤鱼料理。如无记错店员三文鱼上嘅系用乳酸发酵嘅白露笋，酸度强劲，带出三文鱼嘅鲜味，非常推荐。🍽红酒味噌炖和牛面颊肉定食 ($138)店家用上澳洲和牛，炖煮后用筷子可轻易撕开，酱汁酒味、蔬菜嘅甜味同辣味各占一席位，送饭一流，薯仔更吸收晒酱汁嘅精华。顺带一提佢地嘅米饭都好讲究，唔似平时啲日本定食咁用珍珠米，无咁黏口而且带甜味。🍽纯素焙茶焦糖黑朱古力挞 ($64)The Vege Lab嘅出品， 顶层系浓郁幼滑嘅焙茶慕丝，之后系比生朱古力软身少少嘅黑朱古力层，松脆嘅挞面另涂上一层薄薄嘅焦糖，中和黑朱古力嘅甘苦。几种味道融合得好好，完美演绎纯素甜品绝不比普通甜品逊色。🍵京都美好园 森之白 ($51)呢款浓得黎苦涩度会高啲。餐牌
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🍽烤三文鱼幽庵烧定食 ($148)
用上刺身级三文鱼，非常厚肉，以柚子同柚子皮腌完再慢烤至半生熟，肉质非常嫩滑，除左酱油嘅甜味外仲有微酸嘅果香，一消油腻感，系近日食过最好食嘅烤鱼料理。如无记错店员三文鱼上嘅系用乳酸发酵嘅白露笋，酸度强劲，带出三文鱼嘅鲜味，非常推荐。
烤三文鱼幽庵烧定食
$148
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🍽红酒味噌炖和牛面颊肉定食 ($138)
店家用上澳洲和牛，炖煮后用筷子可轻易撕开，酱汁酒味、蔬菜嘅甜味同辣味各占一席位，送饭一流，薯仔更吸收晒酱汁嘅精华。顺带一提佢地嘅米饭都好讲究，唔似平时啲日本定食咁用珍珠米，无咁黏口而且带甜味。
红酒味噌炖和牛面颊肉定食
$138
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🍽纯素焙茶焦糖黑朱古力挞 ($64)
The Vege Lab嘅出品， 顶层系浓郁幼滑嘅焙茶慕丝，之后系比生朱古力软身少少嘅黑朱古力层，松脆嘅挞面另涂上一层薄薄嘅焦糖，中和黑朱古力嘅甘苦。几种味道融合得好好，完美演绎纯素甜品绝不比普通甜品逊色。
纯素焙茶焦糖黑朱古力挞
$65
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🍵京都美好园 森之白 ($51)
呢款浓得黎苦涩度会高啲。餐牌上有五款茶粉可供选择，问店员有咩分别嘅，佢话睇价钱拣，如果可以好似介绍定食咁详细啲就更好。
京都美好园 森之白
$51
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京都美好园 森之白
$51
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🍵京都美好园 永保 ($64)
抹茶无咩粉粒，奶泡绵密，味道较含蓄温和，慢慢细味会有回甘。
京都美好园 永保
$64
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虽然定价稍高，但一分钱一分货，我同朋友都食得出店家用心设计每道菜，系会想再访嘅小店，同埋坐唔到榻榻米都唔驶失望，就算坐其他位置都好舒服啊～
餐牌:
张贴
