班蘭葉印尼餐廳

营业中

休息中

铜锣湾向来都是找吃的好地方，今次约左朋友见面，特意想发掘一些低调不显眼，但又能有潜力纳入我们最喜爱名单的店舖。一经过这间印尼小店我们便被他的菜单吸引著。铺头门口放印尼甜品和小吃出售，全部的样子都很传统很正宗似的，有兴趣不妨一试。《班兰鸡饭》餐厅最近做紧抗疫优惠，大部份餐厅的拿手菜式都以优惠套餐价$50出售。这青BB的班兰饭的形状十分有趣，呈三角形，班兰和椰浆的味道都很重，米的口感则较黏弹，似乎是用糯米煮成的。鸡肉的肉质嫩滑多汁，而且鸡肉已经去了骨，可见老板并没有将货就价，实在是良心小店。虽然鸡肉没有像海南鸡一样有甜酱油可以蘸，但却有班兰酱可以蘸，有过之而无不及呢！《烧牛仔骨花胶粉皮》从来没有想过在这种小店竟然可以食到花胶，老板这个配搭真是创意十足，而且认真益街坊。软绵绵的花胶配上浓厚的鸡汤汤底，令人忍不住一口接着一口，汤底完全没有味精，我还把汤底几乎全部喝清呢！烧牛仔骨也十分出色，即叫即烧，而且味道也很惹味！唯一遗憾的是当天的粉皮沽清所以用了河粉代替，不过依然不减美味程度。