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2023-06-17
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同朋友去旺角揾好野食，见到有间拉面店门口几有日本风，就入去试下。原来系一间专做慢煮同埋和牛既拉面店。- 慢煮A4和牛叉烧沾面 + 鸡白汤 ($168)招牌拉面，当然要试下。有两大块A4和牛叉烧，因为系慢煮，所以色泽好靓，又保持到软淋口感，入口即溶。沾面可选浓虾汤或者鸡白汤。我就试咗鸡白汤，鸡肉味好重，好浓郁，非常啱沾面。- 慢煮安格斯牛小排浓虾汤沾面 ($148)慢煮牛小排肉质入口软滑, 相比和牛就会有咬口少少。龙虾汤底非常浓郁及有好重虾味，感觉到汤底系落足料，煲咗好耐。拉面厚身，弹牙，容易挂汁， 挂满汤汁，十分适合沾面。食完面之后，一定要加汤，饮埋个汤底，好正。- 冲绳苦瓜饺子 ($48)苦瓜饺子少见啲，因为唔系个个都钟意食苦瓜。食落系有少少苦瓜味，唔苦，皮薄香脆，有啲特色。系旺角揾间高质拉面，真系有啲难。依间和牛拉面屋，质数一流，值得收藏。
原来系一间专做慢煮同埋和牛既拉面店。
慢煮A4和牛叉烧沾面
$168
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招牌拉面，当然要试下。有两大块A4和牛叉烧，因为系慢煮，所以色泽好靓，又保持到软淋口感，入口即溶。
沾面可选浓虾汤或者鸡白汤。我就试咗鸡白汤，鸡肉味好重，好浓郁，非常啱沾面。
慢煮安格斯牛小排浓虾汤沾面
$148
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- 慢煮安格斯牛小排浓虾汤沾面 ($148)慢煮牛小排肉质入口软滑, 相比和牛就会有咬口少少。
龙虾汤底非常浓郁及有好重虾味，感觉到汤底系落足料，煲咗好耐。
拉面厚身，弹牙，容易挂汁， 挂满汤汁，十分适合沾面。
食完面之后，一定要加汤，饮埋个汤底，好正。
冲绳苦瓜饺子
$48
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苦瓜饺子少见啲，因为唔系个个都钟意食苦瓜。
食落系有少少苦瓜味，唔苦，皮薄香脆，有啲特色。
系旺角揾间高质拉面，真系有啲难。
依间和牛拉面屋，质数一流，值得收藏。
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