尚文潮州菜

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休息中

月尾出咗糧，約好友撐枱腳食好啲，去咗灣仔新開不久的尚文潮州菜，開開心心，食咗招牌紅燒翅，非常滿意，值得介紹：招牌紅燒翅，每位 $420，味道非常好，因為落咗豬油，食起上嚟質感更加黏稠條，感覺好多骨膠原，幼細嘅魚翅半溶口感，極之滑溜，每一口都是享受。另外必吃滷水鵝片鵝肝掌翼三拼仲有豆腐等於四拼，鵝肝夠粉嫩，滷水汁清香唔會過鹹，高級潮州菜嘅做法。中午食咗兩款點心，潮州蒸粉果皮薄餡靚，潮州煎韭菜粿煎得香口。餐前有潮州茶及鹹菜小食，水滾茶靚，傳統潮州菜館佈置，光猛企理，服務態度好好。