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2025-01-24
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今晚庆祝纪念日，约咗一间好特别嘅中菜厅，拣选了一set多道菜嘅晚餐，头盘系充满仙气嘅蛏子冷盘，蛏子好鲜甜，而且非常爽口弹牙。接着系「冷盘三味」：包含「醉鲍鱼配三文鱼子」、「酸梅车厘茄」、「海蜇头」，三文鱼子咸咸地、脆卜卜；醉鲍鱼好香酒味、好爽口；海蜇头同样爽口好食。迷你鸡煲，喺你面前即叫即煮，充满浓郁嘅香味，两个人食，份量啱啱好。接着系「海参」，制作方法好特别，第一次食到外脆内软嘅海参。另一味菜式系新鲜鱼柳配合香脆嘅鱼鳞，同样制作方法非常特别，市面上好少可以见到，鱼鳞都可以食落肚，而且脆卜卜，好好味。接着喺滋补靓汤，汤入面有大大只花胶，非常香滑，而且有鲜味。食材十分优质。最后仲有炒饭，炒饭功夫做得十分好，粒粒都好香滑，又唔会太油腻，恰到好处。「酸梅冰珍宝珠」，酸梅汤制成冰，配上珍宝珠嘅造型，非常吸引，食完好开胃。最后，甜品系双色汤圆番薯糖水，圆满结束整个晚餐，非常丰富。
接着系「冷盘三味」：包含「醉鲍鱼配三文鱼子」、「酸梅车厘茄」、「海蜇头」，三文鱼子咸咸地、脆卜卜；醉鲍鱼好香酒味、好爽口；海蜇头同样爽口好食。
迷你鸡煲，喺你面前即叫即煮，充满浓郁嘅香味，两个人食，份量啱啱好。
接着系「海参」，制作方法好特别，第一次食到外脆内软嘅海参。
另一味菜式系新鲜鱼柳配合香脆嘅鱼鳞，同样制作方法非常特别，市面上好少可以见到，鱼鳞都可以食落肚，而且脆卜卜，好好味。
接着喺滋补靓汤，汤入面有大大只花胶，非常香滑，而且有鲜味。食材十分优质。
最后仲有炒饭，炒饭功夫做得十分好，粒粒都好香滑，又唔会太油腻，恰到好处。
「酸梅冰珍宝珠」，酸梅汤制成冰，配上珍宝珠嘅造型，非常吸引，食完好开胃。
最后，甜品系双色汤圆番薯糖水，圆满结束整个晚餐，非常丰富。
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