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2024-04-29
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今日去食间隐世铁板烧餐厅 我哋分别叫咗两个铁板烧Omakase套餐，分别系primer omakase 同seasonal omakase❤️招牌沙律烟三文鱼沙律 配龙珠果 三文鱼肥美新鲜 沙律花配柚子酱 酸酸甜甜 好清新 开胃 再加上 藓格籣鱼子酱 好正❤️温泉蛋 白松露 鱼籽酱日本兰王温泉蛋配白松露酱 格陵兰鱼子酱 食嘅时候好似豆腐花咁滗嚟食 男黄温泉蛋蛋味浓郁 流心蛋煮得啱啱好 原来 同松露酱禁夹❤️铁板海鲜 每套餐择其中2款🥢南非鲍鱼 新鲜 饱满 肉质弹牙 仲略带有少少海水味食得出系靓料 配上自家制嘅蒜蓉酱 令鲍鱼嘅鲜味香味更加提升到另外一个层次🥢元贝系来自北海道 够晒鲜甜 大粒！而元贝嘅味道偏重，加上意大利嘅小黄瓜一齐去食口感清新一个好生命而又好味嘅配搭 🥢鳝非常之新鲜，而系劲厚切 好足料 铁板将鳝嘅皮烧到脆卜卜而鳝肉嫩滑Juicy非常推荐🥢越南虎虾配虾你膏汁 虎虾大只，肉质弹牙 师傅会将虎虾嘅虾膏造成一个酱汁而虾肉可以配呢一个虾膏酱汁一齐食 虾肉弹牙爽口焦香虾膏浓郁，超级惹味而且每款海鲜旁边都会有一个用蝶豆花做嘅泡泡酱汁 蝶豆花泡泡带有海水味 咸咸地嘅泡泡 带出出海鲜嘅鲜味🥢日
今日去食间隐世铁板烧餐厅 我哋分别叫咗两个铁板烧Omakase套餐，分别系primer omakase 同seasonal omakase
❤️招牌沙律
烟三文鱼沙律 配龙珠果 三文鱼肥美新鲜 沙律花配柚子酱 酸酸甜甜 好清新 开胃 再加上 藓格籣鱼子酱 好正
❤️温泉蛋 白松露 鱼籽酱
日本兰王温泉蛋配白松露酱 格陵兰鱼子酱 食嘅时候好似豆腐花咁滗嚟食 男黄温泉蛋蛋味浓郁 流心蛋煮得啱啱好 原来 同松露酱禁夹
❤️铁板海鲜 每套餐择其中2款
🥢南非鲍鱼 新鲜 饱满 肉质弹牙 仲略带有少少海水味食得出系靓料 配上自家制嘅蒜蓉酱 令鲍鱼嘅鲜味香味更加提升到另外一个层次
🥢元贝系来自北海道 够晒鲜甜 大粒！而元贝嘅味道偏重，加上意大利嘅小黄瓜一齐去食口感清新一个好生命而又好味嘅配搭
🥢鳝非常之新鲜，而系劲厚切 好足料 铁板将鳝嘅皮烧到脆卜卜而鳝肉嫩滑Juicy非常推荐
🥢越南虎虾配虾你膏汁 虎虾大只，肉质弹牙 师傅会将虎虾嘅虾膏造成一个酱汁而虾肉可以配呢一个虾膏酱汁一齐食 虾肉弹牙爽口焦香虾膏浓郁，超级惹味
而且每款海鲜旁边都会有一个用蝶豆花做嘅泡泡酱汁 蝶豆花泡泡带有海水味 咸咸地嘅泡泡 带出出海鲜嘅鲜味
🥢日本兰王温泉蛋配白松露酱 格陵兰鱼子酱 食嘅时候好似豆腐花咁滗嚟食 男黄温泉蛋蛋味浓郁 流心蛋煮得啱啱好 原来 同松露酱禁夹
每套餐择一款肉
🥢日本松板烧鸡扒
日本鸡扒肉质嫩 鸡味浓 而师父会着先将鸡皮用铁板煎香再煎鸡肉。上碟时会伴一个菠萝菜汁增加鸡嘅鲜味同浓味 鸡扒食落Juicy 而鸡皮脆卜卜非常之好食。
🥢澳洲牛柳粒
澳洲牛柳肉味偏重 师傅用铁板烧嘅时间啱啱好-五成熟 而牛肉肉质嫩滑有吸收晒铁板上牛油嘅香味真系好正
🥢菊花豆腐白面豉汤
未饮过咁好味嘅面豉汤味道非常之浓郁，加上豆腐嫩滑好似食紧蒟蒻咁非常之好饮
🥢海洋炒饭 三文鱼籽海鲜炒饭
炒饭粒粒分明，加上酱油 牛油 萝卜粒 蔬菜粒 食落好有口感而好香 而每碗炒饭上面都有一只大虾 非常之有诚意，真系食一碗都唔够
今晚嘅是日甜品系紫薯雪糕 紫薯味非常之浓郁而雪糕上边一粒粒嘅系酱爆红豆真系有惊喜又有诚意嘅甜品
张贴
