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2011-11-03
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一年一度为靓妈贺寿, 每年必会选择海鲜酒家因为是老爸的指令; 做细既又点敢抗命 酒楼较细, 背对背的情况则无可避免 晚饭时间虽然未到七点, 已有八成满客, 多以打边炉为主 我们三两下手势已经选定了食物 半只海港烧鹅皇 : 名不虚传, 皮脆肉嫩, 肉汁四溢但也不致于过份肥美, , 好鹅 鲜果咕噜黑豚肉 : 黑豚肉比一般咕噜肉有特色, 但豚肉略欠赵头, 酸甜汁味道刚好, 送饭一流 鱼香茄子海参煲 : 唔食茄子所以无试皇阿玛鲍鱼鸡煲 : 货真价实, 中形Size 鲍鱼也有两只, 败笔是鸡件较老, 味道亦够鲜美 花胶珍菌焖千层腐皮 : 最喜欢呢个煲, 爽口珍菌配上吸尽汤汁的千层腐皮, 咬落亦没有预期的油腻感, 而且加上花胶等感觉更养颜 高汤伄跳墙 : 足料, 清甜够滋润 皇朝香妃鸡: 肉质唔差有嚼头之余又滑溜, 鸡味也不弱东山羊腩煲 : 加了当归味汤底, 不是人人接受得来; 虽然羊肉有点韧, 但配料也吸尽汤的精华, 配料味道比羊腩更抢手 白饭 $10/碗: 超硬饭 茶钱 $9/位上菜超快, 十五分钟上齐; 换碟又快, 价钱亦大众化作为家庭开饭点也不错
因为是老爸的指令; 做细既又点敢抗命
酒楼较细, 背对背的情况则无可避免
晚饭时间虽然未到七点, 已有八成满客, 多以打边炉为主
我们三两下手势已经选定了食物
半只海港烧鹅皇 : 名不虚传, 皮脆肉嫩, 肉汁四溢但也不致于过份肥美, , 好鹅
鲜果咕噜黑豚肉 : 黑豚肉比一般咕噜肉有特色, 但豚肉略欠赵头, 酸甜汁味道刚好, 送饭一流
鱼香茄子海参煲 : 唔食茄子所以无试皇阿玛鲍鱼鸡煲 : 货真价实, 中形Size 鲍鱼也有两只, 败笔是鸡件较老, 味道亦够鲜美
花胶珍菌焖千层腐皮 : 最喜欢呢个煲, 爽口珍菌配上吸尽汤汁的千层腐皮, 咬落亦没有预期的油腻感, 而且加上花胶等感觉更养颜
高汤伄跳墙 : 足料, 清甜够滋润
皇朝香妃鸡: 肉质唔差有嚼头之余又滑溜, 鸡味也不弱
东山羊腩煲 : 加了当归味汤底, 不是人人接受得来; 虽然羊肉有点韧, 但配料也吸尽汤的精华, 配料味道比羊腩更抢手
白饭 $10/碗: 超硬饭
茶钱 $9/位
上菜超快, 十五分钟上齐;
换碟又快, 价钱亦大众化
作为家庭开饭点也不错
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