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2024-12-03
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爆满的Amitie Kitchen尖沙咀内咁多间餐厅，呢间系数一数二嘅意法菜。放工同朋友去H8食Amitie Kitchen, 因为唔少同事都推介呢间，话好好食好正，所以一于去拜访，果然冇失望！火炙半熟三文鱼伴紫苏莎莎三文鱼嘅外面烧熟咗，但内𥚃系生，呢个交融好特别，加上外面半熟嘅纹里，令到特制嘅汁，渗晒每一块每一个位置，令到食嘅时候，每一啖都有洋葱同埋黑醋味。加上沙律其中用咗紫苏叶，所以好香口，食落好清新，配上汁同三文鱼，系一道好出色嘅前菜。牛肝菌露荀意大利饭一上枱就有好劲嘅洋葱味，食落牛肝菌味好出，劲惹味，但系配咗露荀，露荀本身比较粗身，所以佢有足够嘅甜味去中和返意大利饭，另外，奶味唔会太浓烈，所有配搭都啱啱好，系一道好高水准嘅菜式。美国西冷扒今次嗌咗5成熟，控制得啱啱好，大厨功架好有料，煎出嚟嘅纹路都好靓，切开见到肉汁都锁住咗，但就做到5成嘅程度，食到后尾，本身嘅余温慢慢令肉质成熟咗，再索返肉汁食好正！朱古力心太软配云尼拿雪糕焗得好脆，切开啲朱古力流心劲香，连埋冰冻嘅云尼拿雪糕一齐食，冰火交融嘅感觉，好夹，亦都中和咗双方嘅甜味。最特别系落咗少少柚子酱，有淡淡嘅果味，好夹好好食！
尖沙咀内咁多间餐厅，呢间系数一数二嘅意法菜。
放工同朋友去H8食Amitie Kitchen, 因为唔少同事都推介呢间，话好好食好正，所以一于去拜访，果然冇失望！
火炙半熟三文鱼伴紫苏莎莎
三文鱼嘅外面烧熟咗，但内𥚃系生，呢个交融好特别，加上外面半熟嘅纹里，令到特制嘅汁，渗晒每一块每一个位置，令到食嘅时候，每一啖都有洋葱同埋黑醋味。加上沙律其中用咗紫苏叶，所以好香口，食落好清新，配上汁同三文鱼，系一道好出色嘅前菜。
牛肝菌露荀意大利饭
一上枱就有好劲嘅洋葱味，食落牛肝菌味好出，劲惹味，但系配咗露荀，露荀本身比较粗身，所以佢有足够嘅甜味去中和返意大利饭，另外，奶味唔会太浓烈，所有配搭都啱啱好，系一道好高水准嘅菜式。
美国西冷扒
今次嗌咗5成熟，控制得啱啱好，大厨功架好有料，煎出嚟嘅纹路都好靓，切开见到肉汁都锁住咗，但就做到5成嘅程度，食到后尾，本身嘅余温慢慢令肉质成熟咗，再索返肉汁食好正！
朱古力心太软配云尼拿雪糕
焗得好脆，切开啲朱古力流心劲香，连埋冰冻嘅云尼拿雪糕一齐食，冰火交融嘅感觉，好夹，亦都中和咗双方嘅甜味。最特别系落咗少少柚子酱，有淡淡嘅果味，好夹好好食！
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